標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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( [! H9 {5 E' U1 E1 p7 y2 w每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇! `! a3 V5 }/ V2 v" ?: S; B' r
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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/ [( A4 D& d) l$ ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb最愛的小菜區～～
) I% X2 h$ X" n$ o2 ^& Y公仔箱論壇光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
8 l/ J' F3 [4 n! P& N黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！www.tvboxnow.com3 q6 F5 H+ Y' M8 p
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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# h# l5 z* a: f; D2 ywww.tvboxnow.com肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉3 R% z2 O! p6 y/ k( F9 J
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃; J8 k- `0 H  G" p! x
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇' L/ I# Z0 V6 K1 ?

: Y) E. [) v4 r% y1 N, Y小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～公仔箱論壇1 l3 ?) a5 B, V! e- b
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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) S4 E  y$ ]2 v* V. `www.tvboxnow.com整大坨牛小排與牛肉片
6 i0 D6 v. m3 U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& M# a& ?7 `$ s% C, i4 f+ e  n
牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！% L% t4 S' C7 O/ f

& O  U# |! K/ otvb now,tvbnow,bttvb豬肉片與豬肉排% y* a8 ^4 B) J  V
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
$ Q. `) x/ i' S2 z其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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, J$ R3 y1 F' w3 |$ J# xwww.tvboxnow.com因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
8 B& Z; P" C' ?1 s6 t8 @/ Ttvb now,tvbnow,bttvb但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！3 Q% |1 R$ D1 b8 h2 Y/ @7 Y

! s" l+ }" d: y" L三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
. c$ N# F# a3 X/ }www.tvboxnow.com公仔箱論壇) A* _6 R2 l; X2 N+ ?1 b# |
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了tvb now,tvbnow,bttvb( U  j) |3 z$ C. f
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
# l3 |) p: [8 h( U2 X" E7 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  S- |% I/ [
韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！, T4 W' \2 L5 e9 ?: F; ^9 i% n
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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% W: S: @  A" m6 ~" l, A' l冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 ]6 ~  ^- L6 ]

/ C2 o. u5 J# M# atvb now,tvbnow,bttvb吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！) N8 V8 i! o0 V+ R- A6 v
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
3 i7 H& L  l1 [* c& U0 j* E冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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