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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:52 AM 標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C  `9 B( w& @
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！公仔箱論壇; h) r$ y$ {# R
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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最愛的小菜區～～
- D) L% U3 t4 ]公仔箱論壇光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！公仔箱論壇7 a% u. r1 P* `& k( n
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃tvb now,tvbnow,bttvb' L; J+ \: H4 P+ V6 b
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！7 t. o4 K1 ?% d# F
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤' U6 N; m* \6 |: T" w$ L
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
! z% W7 A- c$ A( M4 {# a: |) [. r雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃www.tvboxnow.com% Z7 o3 N6 r4 H! }0 G, w
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！0 N- I: t) Q/ X; A9 B
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
2 N6 g, y* f8 a' T最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊www.tvboxnow.com$ a8 K( }: R& h/ C
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整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！

豬肉片與豬肉排公仔箱論壇; g/ H' P5 S/ m. Y) X7 ?

+ v* l" U* m% ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！3 t6 n2 o( [- T  F' s0 B% j
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～www.tvboxnow.com% e1 n4 j7 h. p, F9 t& p* `
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀www.tvboxnow.com  n( @8 H1 P6 f3 a4 Q' c
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！公仔箱論壇4 B3 \6 e$ {: x# }2 J
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好公仔箱論壇& N. G7 F  g. m% h# j

0 \; v0 g! ?+ J4 ]/ l* y冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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  R+ ~% Q7 J6 b* L& s吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，2 q. G. R0 ^5 C$ @
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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