標題: [食肆地點] 金泰象泰式餐厅[20P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-12 12:36 AM     標題: 金泰象泰式餐厅[20P]

泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ L3 ~  x/ \  y

5 w# k) d2 v% X$ D公仔箱論壇受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。
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- q! h2 z' q' _  ~0 P. ?5 E小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。' h7 y8 g  B2 b0 m/ u" i
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。www.tvboxnow.com5 y# ]3 \0 h- ?; s( r
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菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。公仔箱論壇4 L  b0 ]# |/ q9 a6 H3 d

  f/ |. C; \# k1 D( `% j7 i! Cwww.tvboxnow.com冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。www.tvboxnow.com- x1 p; M, k7 j# E0 A  z: X

# _" l( j0 z  l  l9 y% M) G) u红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。www.tvboxnow.com) e5 Q3 A! j$ u0 D3 K

0 Y8 a: P" ~2 {6 K之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
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! X" l: ~6 d* ?; \2 U, L4 h        还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
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/ x: l2 N# @' Q, h6 q之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。
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吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。
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2 S! O2 |8 R% a还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。tvb now,tvbnow,bttvb0 @% `; d  z5 Q6 x; ^( z2 x

, [: A- j  S! i1 A* ~" nwww.tvboxnow.com还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 Z2 x- G9 Q
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哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。! g9 A3 ^" J$ j0 m

# Y2 b0 K& J2 J: S如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！
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第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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7 b& j5 _. e8 B: H% ~* p( m0 Iwww.tvboxnow.com第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 公仔箱論壇0 }. q& D, {8 Q

1 l' @, P1 K& J第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） * j* @' i, B) `" l3 v
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第 4 幅 咖喱煲牛腩 tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 V1 @6 @3 {3 s- {
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第 5 幅 泰式炭烧拼盘 * ?3 o+ A1 p5 }- W
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖 ! |9 t/ Z+ b9 v  x: m% Z

9 M9 O6 h% r7 K2 y  y+ t7 z公仔箱論壇第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
" q2 A" k" n. r4 J0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" n2 K% g! Z( F  S
第 8 幅 南瓜汁焗虾
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨
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; D4 k$ N7 r! U/ b+ q1 g% |公仔箱論壇第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 A% ^5 b8 t

3 G6 A6 G7 p  [, C5 N' \3 F* b0 X8 \第 11 幅 三巴焗四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z  \6 x, H$ N+ F" P7 A* u

- J+ g+ P& X/ F, _3 h5 y- P" }tvb now,tvbnow,bttvb第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨 公仔箱論壇0 D- Z% j5 m+ A+ t0 y
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第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 公仔箱論壇- x. [. x' J: A/ ]3 ?  W) o

2 P6 D: J; D# j9 F. v- R* Y* r0 iwww.tvboxnow.com第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
! k7 `$ P) R4 I# D; \/ x/ p8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( ^! e, w! \* s$ ?4 x, H8 i, A
第 15 幅 很舒服的卡座 www.tvboxnow.com0 q3 D# h  k$ q) a
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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5 a7 u3 B1 Y9 k7 e3 ]# ]0 f第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 W* s' {. c& A
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第 19 幅 诱人的热带水果
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& L6 n" d2 B3 L2 c0 n' ?公仔箱論壇第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗 www.tvboxnow.com, C9 }$ z! f9 f

$ s. C! }1 R# L3 Mwww.tvboxnow.com餐厅：金泰象泰式餐厅 tvb now,tvbnow,bttvb' k' \0 z- v" o0 S
详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
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菜式风味：特色美食
  w' L9 F# w% s8 Y# Pwww.tvboxnow.com适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃0 @: r+ @- A4 n: |, k- G
服务态度：好
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. n+ @" N. A0 l9 M3 x2 T% O- W) T推荐菜式: 中山路

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-13 12:00 PM

裝飾精美的餐廳。

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作者: tax1    時間: 2010-8-14 12:43 PM

Very thanks for sharing!

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