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標題: [西式食譜] 黑椒串燒豬頸肉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-13 12:12 AM 標題: 黑椒串燒豬頸肉

材料
豬頸肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切成長條]，洋蔥 1/2 個 [切成長條]，甜椒 1 個 [切成長條]www.tvboxnow.com7 k* h2 J3 H% L5 K6 Q
醃料 9 i) k$ ~& {  f+ t7 ?/ W/ N
黑椒汁 2 湯匙，香茅碎 1/2 湯匙4 B" W1 d# `# \/ y3 m' l6 x
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T! L4 g/ _0 F3 v1 k$ F' }+ c
芝麻油 (混合) 1 茶匙
芡汁 9 T  {( d5 k' y: q! I5 H  U
水 6 湯匙，粟粉 1 茶匙
黑椒汁 1 1/2 湯匙，糖 1/2 茶匙
做法1.  豬頸肉與醃料拌勻。2.  將所有材料相間串在烤肉針上。3.  用2湯匙油將串燒煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至汁濃。

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