標題:
[西式食譜]
意式田園焗批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-16 06:33 AM
標題:
意式田園焗批
材料
! i: }1 P! f) o0 B9 P# [0 u公仔箱論壇
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
www.tvboxnow.com* m) b% I- u/ J, u
s: p4 ~( s' ?# L- s$ Rwww.tvboxnow.com
7 N( ?2 H$ n6 q/ z公仔箱論壇
做法
; e! X1 ]( q! D* d
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; d* }( ?. P( X3 I, h! ?
0 L4 { m# ~/ y1 R( | D1 ~# M3 \/ Iwww.tvboxnow.com
2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
# f0 [ Q6 A) o. A
公仔箱論壇! j. |! g0 J8 @4 w: B) O4 }: C
3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
. Z! Y) d$ ~8 \( z& h) w8 G: }, ~www.tvboxnow.com
5 F) K# q7 `( ? Ewww.tvboxnow.com
4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
- L0 ]$ ?+ J" C7 Y, i7 _. ^
; b _; x( |: h公仔箱論壇
5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
& m9 Z% m/ q% ~4 r3 \5 x- v d
$ O* W+ X( Y/ p
6.最後放上番荽碎即可。
* D% f+ K4 D& E; ]% m- O公仔箱論壇
( H2 G; G/ F. G5 y+ s% ~2 W
# v+ t6 @6 a* d: e
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。
! S- V0 Z' Y3 G* o
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:29 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
