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標題: [中式食譜] 玉簪明蝦球 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-20 06:36 AM     標題: 玉簪明蝦球

材料
( ^0 K8 f% f, P# @0 M6 Q; L6 v5 A大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿(幼條)/冬笋(幼條)各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗公仔箱論壇/ Y) Y4 `8 q* V  E1 @
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醃料
2 q5 b+ P8 J2 i8 ?公仔箱論壇鹽/糖各少許. V; l6 F3 F3 h: W% ~

" c) c: m- J8 r! e% z. Q0 W6 z; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i" Y3 [5 k( \/ i, N0 wwww.tvboxnow.com做法
, ]* d1 m( ^! s  b- F" T5 N' i) lwww.tvboxnow.com1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起,去殼,加醃料略醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 a  s5 s% i* k6 I

* c8 F: l$ h# W. L2 e0 C% K2.將蝦背中央開約 1吋,穿入菜薳,再放上冬笋和火腿條,捲起。把蝦汆水,轉色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb: @# b  n2 [" F: Z9 w! M
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3.下少許油,蒜茸連同乾葱茸,加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒,邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇3 t: M% c; l9 c! S+ j3 ?5 j0 L

  d' I: n) m  p  W( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 X$ ]/ c& R# i- n. Y  {" b鮮蝦難以去殼,只要用滾水灼過便可輕鬆解決,但切記不要灼過火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! N1 d' Z% B( `% i" X

作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:19 AM

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