* a5 k) `& B! c h0 v& Q5 r" {www.tvboxnow.com4. 泡水：像泡綠豆、紅豆一樣，有些婆婆媽媽認為米要也泡一下水「醒」一下，尤其是舊米，泡水放進冰箱，可讓每顆米吸飽水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 ^- z1 W ] U8 p L. c
+ x" Z& ~ W; Y8 I5 |tvb now,tvbnow,bttvb5. 加地瓜：洗完米後，在米上鋪上地瓜切塊，讓地瓜的甜度，滲入米飯。同樣手法，也有人放南瓜、芋頭。( J1 k2 G. G6 C/ e) X5 J
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6. 加香腸：切片鋪在洗好的米上，煮好飯，香腸熟了，米飯上也有香腸甜味，算是港式手法。7 _8 V* p: `( Q9 S+ ^5 Z5 X& c' E# P
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7. 放鹼性水：洗完米後，用最近流行的鹼性水取代水，他們的理由是健康好吃。www.tvboxnow.com" ]/ M }3 T& G$ t1 a7 Q
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8. 多放一點水：婆婆媽媽嫌照電鍋格子放水「飯太硬了啦！」水淹到手指第一個關節是她們撇步，算算比電鍋建議的放水量多一點。3 o& O, j- b4 M* N7 T* ~
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9. 燜一下：即使很餓，電鍋嗶嗶叫後，也要等一下再掀鍋，婆婆媽媽的說法是：「這樣米心才會透。」$ B: I1 O, T1 R i' b \; ^ {
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10. 加其他穀類：基於健康理由，加糙米、五榖米、燕麥等等，是最近幾年的流行，有些人說，加了其他榖類，不加菜肴，細細嚼，也會嚼出滋味。作者: taipeisky 時間: 2011-3-7 02:19 AM
