標題:
[甜品]
意大利芝士餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-26 06:47 AM
標題:
意大利芝士餅
材料
' g* S/ S3 N1 m. S8 I
黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉２茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克
www.tvboxnow.com- a6 K; O3 a& c5 `
: U! ]& U0 f3 `- X* h
: O$ y4 K1 F+ G2 |% y6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
2 k( p$ g7 z( K+ \& _+ ^* j7 V
1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻，成為芝士漿。
+ e9 d) F* k7 x9 ]9 K8 n
" }3 e3 m" B& y1 U" v$ n% d
2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖，坐入熱水拌勻至亮身，逐少混入芝士漿拌勻。
* H9 x1 v' D) ^0 M- d
7 N5 ~" v: C3 O, a5 \2 G6 T# L
3.忌廉打至濕性發泡，再與蛋黃芝士漿混合拌勻。
8 y: r0 b. U8 l4 H" ytvb now,tvbnow,bttvb
5 |' i1 R% X1 ]- H* {! p& W1 k
4.海綿蛋糕切粒後，掃上餘下 2湯匙咖啡酒；咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後，掃上蛋糕，記着不要令蛋糕吸入過多水份。
2 C, G; q5 M- f2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& I+ `8 J# }: e0 Z5 T
5.將海綿蛋糕放入小杯中，再鋪一層覆盆子，刨入朱古力碎，最後加入忌廉芝士漿，重複再做一次，最後刨入朱古力碎，放上覆盆子裝飾，即成。
9 w# B% u; n! U# Vwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
