標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
8 N2 P0 F8 L0 F& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。公仔箱論壇% Y' \, d. M2 u- _' _. Y
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。tvb now,tvbnow,bttvb* C) Z1 r" D2 b  M9 T5 w) h/ ~$ c
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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3 B5 D) B. A& J# ?- U& |0 c$ c' c2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。www.tvboxnow.com; K- F0 h( m3 C+ t
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7 Y* K0 P* }5 H0 rwww.tvboxnow.com这家店叫“漓水渔庄”4 v6 g6 a& t& N2 p  H" z
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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9 W: D: l- p2 X; j% W7 Rtvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。www.tvboxnow.com! _# D8 \$ E0 O- ]. n
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墙上的“菜单”。。。www.tvboxnow.com! F; G2 J' D9 c1 P/ \3 R6 k# d3 E

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  m: v" i! q' O: _* C5 w% O  |公仔箱論壇传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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5 u' e1 Y# g1 G+ {( x- P6 i师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤tvb now,tvbnow,bttvb' n- _8 K4 j8 ]* f8 X
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）www.tvboxnow.com' p: \0 P( Y3 Q4 m/ U) T- \" q8 w8 s, T

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7 E6 ]" K" _0 w4 p这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。tvb now,tvbnow,bttvb+ f( g7 t1 o% _% W" @

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; @) Z/ n2 X2 e4 G, y鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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% S& D5 k2 Q+ i# _$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！$ k2 }" G9 A1 o
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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