標題: [美食介紹] 洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-28 12:52 AM     標題: 洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]

元朝音乐餐厅 tvb now,tvbnow,bttvb# n1 R2 j5 t( b6 L3 I4 k
地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号
* A4 z9 v9 y4 b8 f$ k4 ]www.tvboxnow.com电话: 010-83227481
8 b, ?& }7 {  \, A  I5 i5 x4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均 ￥94
+ g+ u% p6 y( U. E3 ^. n内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 y0 G8 d/ R8 R% J4 p8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 n7 i! C2 P, l
美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。4 A3 N0 \, \3 G8 Z1 N/ |
公仔箱論壇, k8 h4 J5 V! o. h+ p0 g4 G
上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。  N, [$ q+ e* c' h& z0 ?- H6 {

5 |; ?2 b  M6 u2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。
* U  x& U" o3 N' F' Htvb now,tvbnow,bttvb
0 `6 k# `- C# ?www.tvboxnow.com
1 ?' m. G" b4 R2 r7 v餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 o6 ]& Q  Y% _- C1 Z
www.tvboxnow.com0 q& O9 Y9 K$ H  t; Y1 i2 p. i

, D. U7 E" P: J( Q先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% e: y& }9 q9 L/ N0 W
$ l' u% a1 A9 A( H3 p6 B' S, y
tvb now,tvbnow,bttvb$ {  N2 z6 L, q% L5 `2 `; |; n
凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。
& r$ W0 z. ^  k# g% m" X公仔箱論壇
2 ~$ _( j5 P+ G9 c) n' B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- s, r  p" G3 Y+ V& m" a& ~* l; a% ^
以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。
5 C* K7 v; W+ G' o! A6 X7 ?. \元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。tvb now,tvbnow,bttvb8 G; s" t' }1 \3 R
公仔箱論壇7 F9 S5 I- }3 V( D
, g5 x- s" |. d: m8 U& M7 R
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。8 a& {* f% H  I8 f

" t$ Y3 A! Q1 z& Mwww.tvboxnow.com) ~! S# g5 z7 G$ |
羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道
5 K8 h; L, F5 i9 a, I% U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# M1 a4 `8 m- B' w" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S+ \* t+ R- J) v9 C& E
草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。www.tvboxnow.com1 Z6 k$ _2 d6 f5 e- @
www.tvboxnow.com) z9 h% v" ?8 J5 @

+ a- {% F" \, b3 f. |2 D公仔箱論壇额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) b: i3 l2 ~7 d5 i

0 i9 [) u  K6 D, V' q" J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K9 V  }) }  Z0 D
蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。1 v( C. C+ ?7 q, h. [8 |
公仔箱論壇* o) V4 y* e  B/ M+ _1 `
0 i5 _# a3 d: s+ @  q* z9 Q
蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯
8 [. S* M( n. }/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u' [6 P' ~1 [6 u9 e
8 y! ?% B- B% \3 U. F; e
金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。$ c. i0 u- w0 Y

$ v. W# f9 t7 B; j$ E# i7 C2 ttvb now,tvbnow,bttvb1 h8 [5 v2 J2 I6 }  |) y
最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。
0 A  f9 f* ?' b2 Cwww.tvboxnow.com
' z+ C, i. z5 a' x+ y  s公仔箱論壇
5 i- R  `: ~" M! a3 I% a+ E! jwww.tvboxnow.com最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色
3 N- @3 |) U& m8 |, B/ q4 p, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, H9 Y/ M0 {# @# K0 B9 B
女厕1 r7 i; F, f8 j8 m4 Q$ M

---

作者: yo_e_c    時間: 2010-8-29 09:58 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: jowyn    時間: 2010-8-30 05:44 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0