標題: [美食介紹] 西安最牛小吃店大盘点[13P] [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 12:55 AM     標題: 西安最牛小吃店大盘点[13P]

NO.1 柳巷面 牛气指数：★★★★★& v* T: Z, I: P

# _* T0 v2 b+ _) Kwww.tvboxnow.com　　柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。 柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。 在店内交了票子，领了牌子，抢了位子。
4 a* _* z/ H. l) z0 @. {; atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 b/ t: |. g% A8 a
　　就可以等待美味的面了，面粗又很劲道，建议胃不好、牙口不好、年纪大的人别来(嘻嘻，削减抢面对手阵容)，臊子是大块的牛肉，味道浓郁。如嗜肉，可添两块钱加一份。 除此之外，初来者需要做好的心理准备是：1.女服务员嗓门很大，叫号的时候吼秦腔一样;2.盛面汤的碗有时候会被服务员扔飞碟一样扔到桌子上;3.服务员很忙，一般店内的铝壶里有面汤，可以自己动手。 另外弱弱地问一句：柳巷面，看在老食客对你不离不弃的份上，能不能对大家温柔点儿?
# A& {) c; W, C7 k$ |, Dwww.tvboxnow.com" c$ }* ^/ [, U( ?
　　藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷
' Q# S( N6 e6 d) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O4 \: F# T" }" c4 V2 c9 b
　　售卖时间：11：00-19：00www.tvboxnow.com% h8 s7 o7 S! I$ E3 ^' W9 S
公仔箱論壇) j' `: ]1 F6 }
　　经典搭配：面(5元/小碗，6元/大碗)+一份肉(2元)+冰峰(1元)公仔箱論壇0 x6 k* ^: Y7 d8 \1 v' s0 d

- q! }6 N$ k6 N" a  ]: `* ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( s8 L3 a/ V" L; J  v' j
7 P1 K( V0 J" r- Y5 ^5 A3 g6 z" x1 l
( y( n' v2 S; j

; u) X, h) v* p' q, b3 A8 {公仔箱論壇公仔箱論壇6 t6 V' y# o0 e4 E0 h% Q
NO.2 秦豫肉夹馍 牛气指数：★★★★☆) p6 v% E5 i6 y& ]" a* X
' ]$ D; O0 j& p% X  w, ^
　　柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。 若问起西安最地道美味的肉夹馍，有人会答樊记，有人会答东关吉祥，也有人会说王魁。但我认为秦豫的独特不仅在于口味，而在于秦豫这许多年来从未开过分店，每天的肉夹馍也只是限量供应。一次中午一点钟路过，有幸买到了倒数第二个馍，后面只有一个人买到了，再然后即便你叫天也没有了。
! n$ N. z" W6 z5 Bwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. r( F" W  `( U! M0 ]3 c. X
　　仅这种气定神闲，宠辱不惊的风范，怕是已经拔得头筹。 秦豫的馍个头很大，烙出来火色非常匀称漂亮。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，那叫一个满足!
. s% m5 v. q3 O4 K' {公仔箱論壇0 k% E+ I9 R, b4 \
　　藏匿地点：东木头市19号
5 L2 l$ U$ _5 t2 C
8 b* h4 f8 R/ s8 Q" O6 I0 E0 A8 Y公仔箱論壇　　售卖时间：7：00-14：00
: |$ s6 L  J3 v8 I
+ u3 f9 |; p+ v2 c. c/ F+ nwww.tvboxnow.com　　经典搭配：肉夹馍(2.5元/个)+粉丝汤(2元/碗)公仔箱論壇% v9 _- e  a+ ?) f* Z9 u
; i1 O3 Y2 P3 |: O8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _5 W& z; K2 x: g8 }" R
　
2 l$ d, Q) D- N* ^' p/ ZNO.3李老三腊牛肉夹馍 牛气指数：★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% _: h8 j% V
, B3 t: a: w. G) }# w6 K/ j
　　从前经过李老三时，总好奇为什么这家店一到下午两三点钟就摆出一块“对不起，卖完了”的牌子来，一次中午路过，看见门口的长龙，终于忍不住钻进去排了次队。这次，终于彻悟。 肥瘦相间的腊牛肉，满满地夹在烧饼里，鲜香爽滑，韧劲恰到好处。一个腊牛肉夹馍，再配上一碗热气腾腾的汤，就是一顿绝好的午餐。粉丝汤也好杂肝汤也好，保管你一开口就停不下来，直到把碗喝个底儿朝天，抹一把额头上的汗珠，大呼痛快!然后摸摸鼓鼓的肚皮，满意而去。 不过让人无限郁闷的是，后来去几次都是刚到我就没饼了。而晚上去李老三又铁定吃不上，看见门口售罄的牌子和里面悠闲聊天打牌的伙计就恨得牙痒痒。
6 H% Q0 s8 _% Z3 l) B
% L' }2 P! Z% y$ F* b" @  I# J' |公仔箱論壇　　藏匿地点：南梢门什字东北
) g3 |$ ^3 }7 F6 Iwww.tvboxnow.com! |7 k* X, a; P4 V* g: r' K" x4 F6 \
　　售卖时间：10：00-14：00 经典搭配：腊牛肉夹馍(4元/个)+杂肝汤(3元/碗)www.tvboxnow.com0 r! R) I5 Y" ]: h$ M
www.tvboxnow.com' k) i/ N, w6 O; \8 R6 X, W

5 `6 F1 ~5 K& l; z) swww.tvboxnow.com　公仔箱論壇( H7 u' z3 i" e  Z/ L+ k# U9 P6 {  Q) X
NO.4 贺氏手擀粉 牛气指数：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d! [2 c' i5 [- w
www.tvboxnow.com% ]- g3 g0 Z7 U. u1 K
　　除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。这家四川人家的手擀粉在西安已开张三年，不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。 这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。 小店不大，至多只能坐下20号人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。前几日中午饭点儿有家媒体去采访，有几个女孩非常无奈地说：“你们别宣传了，本来就挤不进去吃不上，以后就更没的吃了!”真让人同情。
9 p- H2 i0 k: }0 D9 \( T: Iwww.tvboxnow.com
8 M# a8 s4 L, x# x公仔箱論壇　　藏匿地点：东大街百盛西门对面
9 ]6 {" j( O8 j2 Q) @8 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: d$ c+ X; @$ G' t" A
　　售卖时间：10：00-17：00 经典搭配：菜(3串/元)+羊血+手擀粉
) L) R1 Y5 u2 C" ?: l( v1 h! b4 K, q$ Z0 B! ?& L1 `
　　
, l; P# }/ B: l5 W! Z3 r5 ctvb now,tvbnow,bttvbNO.5 老阎家手工绿菜面 牛气指数：★★★★/ t5 T# A# s1 K+ ]; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* [% h3 H) o- @" R! G! J
　　饭点往草场坡的“坡”上望去，浩浩汤汤的两列小轿车中，有很多都是奔着“坡”腰上的一家小店去的，不惜冒着被贴“黄条”的危险，去坡半腰，为的是吃碗四、五元的菠菜面。 这家面馆叫“老阎家手工绿菜面”，味道极正宗的长安油泼哨子面，绿面条、红辣子，臊子香面劲道。但小店内环境实在让人不敢恭维，座位也屈指可数，饭点去的时候，许多人就得端着小凳子围坐在店口端着碗吃。 端面的是个女孩，记忆力超强，只消说一遍，不管你是大碗还是小碗，油泼还是臊子，一准记得分毫不差。心急的顾客催起来，小姑娘红口白牙理由充分：“面总得一碗一碗做吧?轮到你时肯定给你端去!” 即便有点不爽也得忍者，谁让咱好这一口呢!
" L8 m9 a9 n* E0 T& y公仔箱論壇) ^3 ?0 B  O  C" ?3 ~
　　藏匿地点：草场坡沿坡而上三分之一处路北tvb now,tvbnow,bttvb' r2 t- ?6 T( a1 y5 K

/ l' g4 S4 Z5 {: c4 ktvb now,tvbnow,bttvb　　售卖时间：11：00-23：00 经典搭配：肉臊子面(小碗4.5元，大腕5.5元)+免.费面汤数碗
8 O- `  j1 b* G公仔箱論壇  {+ i, p7 S# g  e" X
tvb now,tvbnow,bttvb4 o) V3 X& _) D, q' X# ^+ o
　
, W' U# q7 H  C/ S8 j5 C$ z. a* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NO.6 定家小酥肉 牛气指数：★★★☆
0 X  @1 Y2 D% O6 ^- J* c+ \www.tvboxnow.com9 Y8 x1 x. R7 S* e( j! q
　　对初次去定家寻鲜的人而言，定家着实让人好找。不过在回坊内穿街过巷，很有种在老西安淘宝的感觉。
- D( p! t+ U  _9 mtvb now,tvbnow,bttvb' Z+ C) j5 c: L. J* ?
　　定家小酥肉在大皮院里有些年头了，从前一碗肉卖5块，后来涨到6块，再到现在的7块。价钱变了，但味儿没走形。
4 f5 O4 E1 j1 l/ B$ Awww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, h5 ]! j# i* q. E5 G! u
　　这儿的小酥肉，是用牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着。碗看起来不大，但肉的分量很足。如果是两女伴，一份足矣。别急着动筷子，小心烫嘴，淋点儿辣子，解腻又增香，再就碗米饭，喝两口酸梅汤，那滋味，绝对把你美得没话说。
8 A0 a; p4 |' i, |( ]7 j& I% Hwww.tvboxnow.com
/ k& O8 c9 i4 K2 U0 T! s) V公仔箱論壇　　藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角& ~0 p8 e2 G7 d7 j7 w

) a/ K' W4 q9 C& D, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　售卖时间：7：00-21：00 经典搭配：小酥肉(7元/份)+米饭(1元/碗)+酸梅汤(1元/杯)
- ?/ C( g5 H  t; X/ s( R& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?: y% ]( v3 A* ~" v# owww.tvboxnow.com
3 F+ h& {) W$ D, `. eNO.7 乐乐餐厅 牛气指数：★★★
& |7 u( |+ U. _0 r公仔箱論壇+ n5 b3 T! ?1 _$ C
　　这么多年，乐乐走的都是大众家常菜路线，价格适中却口感上乘，所以生意自然相当火爆了。 强烈推荐乐乐烧排骨，味道美分量足，但是过了下午五点就不要奢望了，一般都会卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都值得一试。不仅菜的卖相不错，盛菜的盘子也很有特色，装排骨的盘子周围就有一圈骨头，很有意思。菜品的配菜很多，排骨里面就有青辣椒，玉兰片，蒜苗，颜色搭配得不错，看起来让人比较有食欲。 至于服务，平均叫服务员三次才会有点儿反应，让人比较光火，不过看看门外排队的长龙也就知足了。
( a& F8 n/ I: J+ }$ n$ C! u
1 x) D2 E( \8 y' ]# M* a7 \　　藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号. L) U) e. R0 f, U

- L( \2 Z0 G7 J; `8 g3 W　　售卖时间：11：00-21：30 经典搭配：乐乐烧排骨(18元)，乐乐带鱼(17元)，糖醋里脊(14元)，乐乐煎转茄子(8元)。
% o. e6 C: k+ _6 w( Hwww.tvboxnow.com
8 q+ J1 H6 T* i' s; ]7 fwww.tvboxnow.com　" r* |" J5 k2 B
NO.8 九龙麻辣烫 牛气指数：★★★
$ _. ~6 J. U8 K5 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; }7 H7 [/ V% e3 r" J3 n) I7 z
　　说起九龙麻辣烫，经常活动在交大和理工大一带的人怕是再熟悉不过了。附近大学生是这家麻辣烫的主要客源，一到晚上，店口总会坐满等位的人们(店家提供等候座位)。 和大多数麻辣烫一样，九龙的汤底也是免.费的，不过商家倒不敷衍，鸳鸯锅端上来，白汤鲜香，红汤香辣。点单菜也不含糊，午餐肉用的是上海梅林牌，鱼也片得很细心。菜架上的串串很新鲜，麻酱调得尤其好，非常香。 从前的九龙是交大商场里的一个街边露天排档，夏天吃饭像蒸桑拿，一个大电扇对着大汗淋漓的人们呼呼地吹着。后来交大商场改造了，九龙的生意越来越好，搬进了很大的门面，也有了空调。不变的依旧是味道，尤其对于鉴证着它变迁的人们而言，有种说不出的浓浓的满足。
% ], k) x0 I) B; O公仔箱論壇公仔箱論壇4 C, U2 e' A8 Z
　　藏匿地点：咸宁西路38号理工大南门外售卖时间：10：00-00：00

---

作者: yo_e_c    時間: 2010-8-29 10:09 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0