酒麵www.tvboxnow.com5 \3 S. ?) F( _; D, r& K* b' D' X
醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！ 9 B5 i/ b! Z+ `0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com% ~5 F8 \0 s) s) ^
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅 / S( ?0 k( Z' u& Qwww.tvboxnow.com / r! Y& `3 O6 \* ~: _5 C# m$ d c/ ~- Gwww.tvboxnow.com海鲜米粉www.tvboxnow.com" r% b( u3 L2 ^9 R
好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。 # R7 h7 A! P6 k3 a4 O8 P" U Dtvb now,tvbnow,bttvb # Q$ m- c- r/ D推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室 / c3 K( ?) m7 v" vwww.tvboxnow.com: D# y5 a+ B8 ]# R5 i6 f
鱼头米粉! D- q' v- w8 ]( u3 p' E6 U' D
在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。 S; V) n: |) v+ q7 ]7 ^ * x- g% c. r0 O. @; f推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记 ; @9 _% p9 S( x1 V7 X % I( ]( c( u3 ]5 Z' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, ~3 R- Q0 d5 P R2 [
这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。 7 ~5 }( S+ ]& ?1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # x' F s: W. p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室 7 U& u! |, Q* S5 d& I) ~0 }0 |( j, l2 r$ a, Z* v6 S
麻竦拉麵 8 L) G- r# b/ r P+ Vwww.tvboxnow.com喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！ 6 w2 F* c. F+ p/ ]1 K7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 1 {+ U+ P( L( T, p' C% {5 D4 H% ?www.tvboxnow.com推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅( k# v# [; } k3 l7 N. Z
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炖蛋／吉士挞公仔箱論壇1 G& w6 j1 `& W! Z: H
茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！ / p+ F! `+ e( K( Q# K+ ]3 K, x% q; F4 k, o" z
推荐地点：怡保旧街场天津茶室 5 ?. d% C0 a" `4 a0 @& K5 x# M4 {) l7 J
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烧肉饭tvb now,tvbnow,bttvb( K4 F k% c0 {# v$ V: ^& h5 B
这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！www.tvboxnow.com3 g+ V! U- ^$ Y1 r3 Z$ }
5 \( B/ P& j9 b% \8 y# Q7 o推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨 ! D' }2 L) y% ?0 u9 hwww.tvboxnow.com& H# C ]4 e5 o, D
鸡丝河粉 2 M' B0 h6 S3 o& I1 z/ w7 n, x公仔箱論壇如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。 ( S# |: R4 i6 K; C* ltvb now,tvbnow,bttvb1 E3 Q: @; h# x) @7 K
推荐地点：怡保旧街场天津茶室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [3 X& V g( n) _4 W
& o4 h: Z/ p( e3 I# S& K6 {公仔箱論壇大树头酿料米粉 0 q2 W: N: s- N a2 M: @tvb now,tvbnow,bttvb酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。 & I8 p+ t7 J ^! x6 a0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ q& w3 \% X0 A' v6 x. c) B. P
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推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）+ K6 v5 T, ^" z! P! @1 ?
) f! I' P7 {" B- {4 J) ]; p7 c公仔箱論壇海南鸡饭 1 m+ @2 v: R ^. n( E0 [) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。/ c4 z( U( `( a, t& i3 G
推荐地点：怡保白宫鸡饭www.tvboxnow.com9 b L( D1 D3 [4 c' d
7 v% Q3 H# T) H6 C! c7 D生肉麵www.tvboxnow.com2 s9 C$ G. z0 D- Y, `$ z$ Y" r
生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。 v9 T# z& b. R! @5 G* m, c0 u
