公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 吃叻沙配薄餅 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-3 10:03 PM 標題: 吃叻沙配薄餅

# W! F# [4 h) n9 _9 x/ A: W
班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）; j- p8 E- u- f I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 B2 L* w/ _3 i7 ?+ e$ L1 K) M6 L

- M* M4 r$ F( n/ t! ?. Q
酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）

叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）公仔箱論壇3 r' m% \! Q% O6 R N, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C8 V! s, b/ D4 c6 }

9 a3 P4 E0 j; P p$ l* b# Y4 b/ }
叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B7 O' S, Y8 _) Z5 [- ]5 M% R
www.tvboxnow.com/ M: Z T9 O1 C0 \' R

' o/ Z) h8 m3 ^8 x
班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）

$ f! v7 z; a3 b% x, ]9 t# l% g
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）/ W/ l8 K5 n3 Q$ |" Z2 A. d3 W

! z3 x/ S# ^4 A% ?" S6 t
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）www.tvboxnow.com& S# Q: v* Y/ f

娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）- K' N% I$ e2 J5 N) ?' |! O

www.tvboxnow.com3 I5 n6 z6 A3 Q3 J: A
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）: w" d# N9 z5 i" ?% }: u
tvb now,tvbnow,bttvb% b/ Z3 s O9 ^, A

公仔箱論壇8 A9 x3 o7 B! ]. }+ m
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
- x8 r3 t. M3 I: _

光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& y7 F/ x2 r/ [, }
tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 a7 L6 \4 W2 t

62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 r9 h: U; T6 K. w% X) ^" O6 a  M

年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。www.tvboxnow.com  d( x8 Q5 u  V6 ]" O

頂著大籃子穿街過巷! D" H  j( [3 ]
www.tvboxnow.com: L5 ?& S8 n5 y8 P$ N  m2 _" X
探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”

這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。6 C7 u# L8 h* L: m5 r9 d1 W

聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。公仔箱論壇+ f/ d1 n- s9 ?4 P+ Z' r( ^6 i3 j- j
tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 N2 d, Z$ i2 q
“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”6 O* U1 P- F9 V/ U9 l1 \+ _
$ L1 [1 J$ E1 t: f1 Y! ?9 W
賣了那麼多年都沒起價
tvb now,tvbnow,bttvb, n2 U: f$ U6 E' s8 d
他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c4 U* F1 ~  z  V  m
tvb now,tvbnow,bttvb$ z, [: y6 P0 Q. t- s$ q7 a
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i4 w7 w8 W5 m+ `! Y4 }6 g
“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。www.tvboxnow.com  H  t* T. K) W+ m2 i1 Q1 E

感慨9 E' F( F. o6 y
最好的時光不再

“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
; d4 w6 Z/ `' t# o& \, b
這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p  M3 R6 G4 C
流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。

擺賣地點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& E( c* Z5 a9 F7 k9 f" Q1 L6 t
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）www.tvboxnow.com/ Q3 o) Y2 G) _% Y
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm

作者: nksooi 時間: 2011-3-20 08:43 PM

Thanks for sharing !

作者: SweetLemon 時間: 2011-3-24 10:41 AM

www.tvboxnow.com9 N; [- f i) G* s9 `' D
流口水。。。

作者: ckboyzovv 時間: 2011-3-24 10:52 AM

看上去相当的美味。

作者: ggcor 時間: 2011-3-25 01:35 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣

作者: 穷羊羊 時間: 2011-3-25 07:00 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣

作者: zhyyxdd234 時間: 2011-3-26 11:18 PM

这是不是西餐.

作者: rocwang 時間: 2011-3-27 05:01 PM

看起来非常不错

作者: sky8000 時間: 2011-5-8 10:35 AM

没吃过，有机会的话一定要去尝一尝。。

作者: silverstar 時間: 2011-5-8 10:05 PM

Thank you!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)