標題:
[中式食譜]
滋味醬燜雞翼
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作者:
allinhairchung
時間:
2007-6-26 12:42 PM
標題:
滋味醬燜雞翼
材料：
公仔箱論壇: B8 b" e( L9 k6 l' i1 H* L: k6 ]
急凍雞中翼一斤
2 h5 @! ?9 K: V: k1 |
芫茜二棵
0 n' G! L% z* T0 `! F$ V, x/ R0 V公仔箱論壇
姜茸、蒜茸各一茶匙
www.tvboxnow.com. U" y* J( V& @. m* Z1 g/ Z
腐乳半湯匙
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磨鼓醬半湯匙
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豆瓣醬半茶匙
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調味料：
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麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，
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水一杯
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作法：
公仔箱論壇3 C, Z$ ~9 r, N1 F
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
1 w! Y' N2 M# t- R
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
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3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。
作者:
jwxie518
時間:
2007-6-26 12:46 PM
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