標題: [中式食譜] 青瓜水晶雞柳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-7 06:44 AM     標題: 青瓜水晶雞柳

材料  
, S6 k! j2 T6 U8 y青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒# f4 ]9 W6 A6 q  `. i  w. B, r. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ V$ a! @+ {* B2 `
醃味
5 {, U; y* f5 a: U9 u; V* D  E鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* j- `5 K4 o6 t+ `
公仔箱論壇1 f- T$ w4 m) q+ I; i# T5 \+ K3 u9 E
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 w/ \. \6 f
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* B& D  F4 q  B2 F' {; J$ S

/ b" b) |8 {% Q. L% R& Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 A$ |7 R' T" o9 V7 m6 s1 }; Q! ]公仔箱論壇1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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8 d& w' X: x( [- ]+ |7 H* ^公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。www.tvboxnow.com) t* d$ ?* N8 g$ P+ f$ v
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。7 z+ \" W( S9 |3 w

# s9 {% H( k0 U( G5 m, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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