標題:
[中式食譜]
兰度鸽脯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-7 05:18 PM
標題:
兰度鸽脯
配料：
tvb now,tvbnow,bttvb4 | x$ k+ T9 T, m: }
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
4 } @9 }) ^4 C, j" @4 O5 m+ y公仔箱論壇
操作：
www.tvboxnow.com9 f( S: \* W/ r% ~! w. Y- M" s- ^
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
tvb now,tvbnow,bttvb- F& o8 w+ q9 C6 X
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
$ J( C. t8 {) a1 B1 H! {5 C8 W8 ^# P公仔箱論壇
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
- _) @3 B+ w; i- U7 u# X- n
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-7 07:36 PM
功夫菜。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
