標題: [中式食譜] 生爆牛肉蝦仁 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-8 09:34 PM     標題: 生爆牛肉蝦仁

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、' a  p* K" z9 B# ~8 @1 _) W% E
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支" }0 x& Q9 e( ]2 k( ^
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 D( w  C/ O& e' a+ t
做法：
) s3 ?/ w# H9 {  Qwww.tvboxnow.com1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
% g7 `6 _& w0 x      ；薑切末；辣椒切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 G& {1 k+ J. L3 D% B
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L; ]  O; c9 {( h+ [; ^* N& @2 C
3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，tvb now,tvbnow,bttvb# G, ]9 I2 Q% {) Y8 \3 E
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
! D. T) W/ p! \www.tvboxnow.com      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。
& Y+ _7 c2 M" d2 M; q# Rwww.tvboxnow.com4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。

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