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標題: [中式食譜] 芋絲雞紮 [打印本頁]

作者: scyuen    時間: 2010-9-13 11:53 PM     標題: 芋絲雞紮

芋絲雞紮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' B  B! V. \* b$ C) L' x: i

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雞肉 - 150 克
. r+ Q5 B7 r: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發魚肚 - 100 克www.tvboxnow.com3 d+ |: q% b+ h2 i0 z4 ]4 @3 ?4 J
冬菇 - 4 隻
% p" \( n# P& e2 vwww.tvboxnow.com熟火腿 - 80 克9 L% {  Z: t/ Q
芋絲 - 4 束
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鹽 - 1/4 茶匙2 F. y0 W' L" G) v0 N
糖 - 1/2 茶匙
8 y8 \# Q# N, O1 ~0 ]) E) s2 atvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙
; f5 F0 L! j3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 - 1 茶匙& c$ L  W2 a7 X& o3 A, G: a
玫瑰露酒 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A! H" [6 ]; k: k1 D, k* `
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
3 P3 c+ j, ~4 n* K, c1 w+ O# H油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {: W- n4 T' W& p: i5 V
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. b* h% e% W8 K/ Cwww.tvboxnow.com煨料︰         
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4 u- D9 K" D6 _* M# {$ d0 }公仔箱論壇(魚肚)公仔箱論壇8 W) \5 j+ i# O
清雞湯 - 1/2 杯
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薑 - 1 片
+ A8 I5 B; `, D; `. n- L3 ~公仔箱論壇紹興酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ w# r* |  s" a! l5 {/ ^! g
(冬菇)公仔箱論壇/ |9 B4 K  e0 T
清雞湯 - 1/2 杯
4 ]! @$ l! v# [6 x公仔箱論壇蠔油 - 1 茶匙# O: c" ~' {: {# P9 C& R
糖 - 1/2 茶匙
. v8 c7 e# S/ P: v9 |9 V! }$ L/ U/ Swww.tvboxnow.com紹興酒及油 - 各 1 茶匙公仔箱論壇& l$ |5 ^! D4 V) V9 b
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1.         雞肉切成件,拌入醃料醃 15 分鐘,備用。
4 v- {* K  {6 E2 C+ O9 U4 e0 ^www.tvboxnow.com2.         魚肚切成件,拖水,放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味,取出隔水。
: l. @* P- }+ L2 kwww.tvboxnow.com3.         冬菇浸軟,去蒂,開半,放煨料內慢火煮 15 分鐘,待凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- H' m* n6 g4 C# ]
4.         火腿切成粗條;把芋絲分成 8 份。www.tvboxnow.com$ i! N! e# B- C  p) q. v8 z% k8 L6 C
5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷),排放碟內,用猛火蒸 15 分鐘,趁熱品嚐。





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