標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-15 09:34 PM
標題:
貴妃雞翼
材料：
7 I6 N# a- k" R3 ], c# V+ |; [www.tvboxnow.com
雞中翼1斤（約600克）
( H C4 ?, u" Q2 u; S/ U9 @
筍片4兩（約150克）
4 b" U" o+ k0 m) {* b' V3 z
薑2片（切茸）
5 K' m& ?# \9 @tvb now,tvbnow,bttvb
片糖1/2片（搗碎）
5 _5 p# u1 r6 E6 G# K: T$ i w, M8 v
去蒂浸透冬菇12隻
/ _9 J5 m2 L: l! G( r$ O
蒜茸、糖各少許
8 d+ q3 v- Q0 A
醃料：
! h9 p. v+ f! J9 ~7 Q# S( B [4 ^www.tvboxnow.com
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb B8 \, y& N& T2 A) r; g; M
麻油少許 獻汁料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& ]0 x* c* O4 J& I% M$ d/ S, c
蠔油2 1/4湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J4 }; Q" V e3 u8 L$ |9 W3 a" Y9 C" w
老抽、雞粉各1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( C+ @( Y8 {, i( ]: p
幼鹽1/3茶匙
9 K6 N- R, u) X' X2 O$ X5 U. @www.tvboxnow.com
水1/2杯（約160毫升）
! I0 U p8 @# O' A/ S2 g
紹酒1湯匙
. K0 V" i7 U4 j# _: Z; x
; A! m: f# h) R+ t9 W6 d. A
做法：
$ E( C; ]4 U( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
公仔箱論壇& h' }( n: x" J
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
/ U0 H4 S+ o5 ]4 b' `
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
0 p ?+ y5 y+ ]$ g& u
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。
作者:
starter
時間:
2010-9-16 03:29 PM
thank you for sharing
作者:
leepipi
時間:
2010-9-17 02:10 PM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
