標題: [西式食譜] 蠟筆小新炸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-18 06:40 AM     標題: 蠟筆小新炸雞

材料
( m# D  W' {" y& T0 T6 g9 E公仔箱論壇壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻
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調味料www.tvboxnow.com& k% Q0 B8 ~/ D. Q$ p0 m9 r4 P
蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙
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做法
5 K! l9 k4 W8 F3 u* Q0 K$ i  U1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。
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) f4 h9 i  s0 Z* i9 ]: T. L. p9 }" o公仔箱論壇4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。公仔箱論壇) k4 _. b( s8 A" z3 D

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作者: starter    時間: 2010-9-18 02:49 PM

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