標題: [中式食譜] 黑胡椒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:22 PM     標題: 黑胡椒牛仔骨


1 Y, G0 l; P( K" S& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 J9 G; u- `4 O3 h( Gtvb now,tvbnow,bttvb牛小排     400公克www.tvboxnow.com* K  n5 b  @3 W6 b9 G5 J* y
生菜絲 60公克: i) N% {! ]% l) h
洋蔥絲     100公克
6 A1 ?- r9 P( h0 [5 n5 I. X% zwww.tvboxnow.com蒜末         30公克
1 i3 y! ^8 F9 [* z. ^. b7 }5 Y5 swww.tvboxnow.com辣椒片     30公克
; E( j! I3 G# [: h薑汁         15㏄
# a2 j0 M; y7 {$ ?. u* h公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇" C4 Z  Y  |1 v
粗黑胡椒 4大匙, v% i, o! f0 W* F4 f* N" G2 ^0 z7 Z
鹽             1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' l8 x( n8 A* |3 [* c( d3 ?0 z5 I
砂糖         1小匙
* }/ x5 B! E+ d  v( ^) rtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇. ?- y+ }# _. O; J$ R4 w$ M
雞粉         1/2小匙
- ?; Y( U- ?! o: _; H; awww.tvboxnow.com水             200㏄tvb now,tvbnow,bttvb( F7 U$ u- d% x; ]( [
梅林醬油 2大匙
: p% H. F* \5 l  l' _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 適量
$ ~: d+ y* o& e6 A+ {! Xwww.tvboxnow.com【醃　 料】
7 |. X% }  q: b* ?www.tvboxnow.com雞蛋     1顆
1 P  J- D8 Q3 a7 p米酒     1大匙
8 N$ ^- G; U+ A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙! b6 d- g+ B- A$ }
白醋     1小匙www.tvboxnow.com3 o+ N  o2 \+ J: ^. E! J
香油     1大匙www.tvboxnow.com$ o7 y; @4 f0 p& }6 g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G% h- C5 m* R* c2 Q! B
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
: |) u$ L) l+ y; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。+ z/ }0 {) d& O
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。

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