標題: [甜品] 巧克力餅乾 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:22 PM     標題: 巧克力餅乾

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新手做點心
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2 U4 Z' ~& G1 Q) D* I2 }; u0 B2 n巧克力餅乾tvb now,tvbnow,bttvb! C" ^8 T0 X) W: [8 T, g/ c; H1 W6 x

! J' X; V3 p4 ^3 Dtvb now,tvbnow,bttvb金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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; c1 J: L6 [8 }, }7 ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
8 L8 i  L. f( |8 ?9 l2 _www.tvboxnow.com將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 1 F# O6 N3 C7 h# Z: s3 M
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
5 ?3 m3 h( L$ f2 l+ V3 X/ Z2 y公仔箱論壇用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 x# \  ^7 g# o
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。公仔箱論壇: O! `  K3 r$ o* x$ H$ S

( R# w: u; A/ Cwww.tvboxnow.com●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。

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