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標題: [美食介紹] 壳脆肉满味鲜汤浓九鼎红迷宗蟹 [49P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-9-18 10:19 PM 標題: 壳脆肉满味鲜汤浓九鼎红迷宗蟹 [49P]

迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主，采用我过传统烹饪手法，糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点，故名“迷宗蟹”。www.tvboxnow.com% n+ `/ F6 Y9 ]0 C
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　　一盆传说中的“迷宗蟹”红绿相间，携带着鲜香之气呈现眼前，赤红张扬的蟹壳，乳白内敛的蟹膏，翠绿欲滴的香菜，看似简单的菜肴却占全了色之艳丽，香之诱人，味之鲜美。蟹鲜膏香之余，细品之下还有点似酸似甜，这也是“迷宗蟹”的特色。www.tvboxnow.com7 [6 L) i" V; Z& q7 F
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　　餐厅以经营虾、蟹为主。擅长"迷宗蟹"、"香辣蟹"、"口味蟹"、"香辣龙虾"的烧制。原料来自缅甸野生海蟹。公仔箱論壇# H) s; E$ a5 T* F V8 e

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餐厅地址：苏州阊胥路483号
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题外话：今天吃迷宗蟹，是我第一次吃，感觉还是不错的，用标题的话说就是——
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壳脆肉满味鲜汤浓
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店址很好找　，就在石路友通数码港附近。很容易找。
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餐厅的大厨来自，以做海鲜菜出名的温州，这里的迷宗蟹就是出自他的手
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有的餐厅，为等待的客人提供修甲啊擦鞋啊什么的
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这里不一样，这里提供上网，哈哈
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我喜欢的tvb now,tvbnow,bttvb. N: J( {9 n% k: Y$ P4 L; z

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餐厅的一楼面积不是很大，楼上位子很多 + e; V) J4 \5 v+ u$ T; b
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也有几个包厢
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同时，店家介绍说，这里也做夜宵，有时候会做到凌晨4、5点
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餐厅一楼的环境
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“我们是来自缅甸的迷宗蟹，我们肚大腰圆” : j9 E+ W0 l( K! M
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餐厅的这边全是个头大小不一定迷宗蟹，tvb now,tvbnow,bttvb0 F! m) a! `. v$ e& u3 g; T( u( ]

根据客人的不同需求，可以选择不同价位的迷宗蟹

所有的迷宗蟹来自缅甸，跟苏州的大闸蟹不是一个口味啦
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看这个个头真够结实够大的1 f0 h/ T' m: E" ]

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二楼的营业面积明显大很多
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环境简单干净，第一感觉蛮好的
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圆桌，方桌，卡座，包厢这边都有的0 m/ n( k0 I& T

蛮好的tvb now,tvbnow,bttvb: u4 e t% y' R$ z
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包厢3 }6 N; b" U- S, m, c6 e# Z

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次性的餐具和杯具准备尝尝这里的迷宗蟹2 ]- ]+ t8 C( d! ~9 Y$ z3 x
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咕~~(╯﹏╰)b 咽一口唾沫

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送的一小碟花生米，蛮好吃的公仔箱論壇) q) A6 b: w; I# s. F4 Z! ^

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小菜一碟，哈哈开胃清口公仔箱論壇, W9 a! m9 ?. S

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大将出马  一个顶俩哈哈

这就是这里传说的迷宗蟹，今天好多客人
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大多都是冲着这个家伙来的
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锅子一上来，就闻到一种香味公仔箱論壇4 y3 }( u5 `; B2 f) p
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这部分肉也很多的白色的壳小的我直接吃下去了哈哈6 M+ l& u* ]; k& t" X& Z x$ O- z! Z4 a

懒的挑哈哈味道也不错
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看起来油蛮多的，但是不腻
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辣椒看起来很多，但是微辣，没有盖住蟹的鲜 : b) U! {* o9 D" u
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钳子里的肉也不甘示弱啊/ K" c G; B; a2 i" @$ W* V, }

看这丰满的肉诱惑的. j- o9 y. V9 f2 `5 o* Q) w3 m& `
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滕桥熏鸡+ e! K( [5 }0 p) x
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家养草鸡，肉质紧绷，吃起来虽然比较费劲' v+ c% V9 p8 D0 O1 R0 N+ R

但是越嚼越香  温州的特色菜哦tvb now,tvbnow,bttvb7 M9 L- V* v/ R7 [* u9 `* x

藤桥熏鸡是以藤桥本地鸡(又名三黄鸡，山地放养，以谷物作饲料)作为主要原料经六道工序加工而成。其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷- N3 s; D  J- [" p
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滕桥鸭舌，这个鸭舌很有名

温州的一大特色，鸭舌酱香味十足，肉质紧致
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很好吃

黄瓜蘸酱呵呵爽口的一道菜不多介绍
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一锅二吃，吃完了蟹，留着蟹壳在里面公仔箱論壇' N8 B1 q% p# {' r9 _8 r
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吃火锅，蟹壳在煮的过程中，汤汁越来越浓，越来越鲜 tvb now,tvbnow,bttvb' F! }) [* t& z: E" l& m* b- T

但不会感到口渴
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一些涮菜都很新鲜
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肥牛，肉片很厚，蛮实在的

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虾丸和撒尿牛丸呵呵 0 ~+ O4 D) W* A) x4 L, Q) `
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前者很嫩，后者，煮熟后，轻咬一下，里面有汤汁流出
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当心烫哦公仔箱論壇' s8 ?: x! H5 ^# d$ [
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农家酱猪肉
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也是温州人在过年时候家家必备的菜肴
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甘香肥而不腻

猪肉现在酱油啊等馅料中腌制，然后晾干

味道不错

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上菜单哈哈哈tvb now,tvbnow,bttvb* q* s2 W( j5 u  h0 Y
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