標題: [西式食譜] 柚子蝦沙律 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-9-22 06:39 AM     標題: 柚子蝦沙律

材料
, t7 h) T, u& g5 h/ d# v# w2 F7 I公仔箱論壇泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙
* V  D" x: R/ b8 D公仔箱論壇
8 P) B$ U7 H- U2 r/ P公仔箱論壇8 U8 P, f9 Y' P
做法tvb now,tvbnow,bttvb! \5 p' b' z9 L+ m1 a
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。
9 u: m1 G1 g. I, Jtvb now,tvbnow,bttvb
# d. A3 e  s0 K8 q2 @9 L; w( r) L2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。
; b0 Z. E4 Y6 }; c1 X& Jwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 q  r* [4 y# I
3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。公仔箱論壇* f+ T: w. i, k% B6 v# M/ ]$ ~# [' m

" V$ p3 D6 w7 a! T( b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 z! f! g9 t$ i* V# r

% d& t5 {4 C  j6 m沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。* Z- h/ F2 M# c' ]. L& r% F% t

---

作者: 93117510    時間: 2010-9-22 06:52 AM

thanks............................

---

作者: hippy_123    時間: 2010-9-22 01:00 PM

如果你在这个节日吃太多的肉类，这是一个不错的选择。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0