標題: [中式食譜] 五味鮮蚵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-25 03:52 PM     標題: 五味鮮蚵


' Y/ w' e- m' d% M2 L2 l4 y( [7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! `4 C; v8 I, |/ \- O
鮮蚵 300公克
6 O) M2 w- w3 n5 t/ s豆芽 100公克4 i8 h6 S2 {: G  I& x+ [
五味醬 50㏄公仔箱論壇- p6 l* ~  {- h% r
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 c* K, P. K6 @
鹽 少許
+ z7 [( B. L( j0 s# E" r: }白胡椒粉 少許
/ i5 r, [  f6 k) Mtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 10公克
) ]8 a( i0 C6 v% E! l2 b% ?1 R& }& z. itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 A$ {' P+ g2 |& t: g1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
; o  e3 i) X2 L  @  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
) s6 O0 {+ |/ b& _; m公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

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