標題: [中式食譜] 茄汁明虾 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-29 08:21 PM     標題: 茄汁明虾


/ K0 b8 N$ l- Z1 h1 L主料：明虾半斤
8 G; S1 w! C' g0 e0 A" Ytvb now,tvbnow,bttvb    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
2 O% m( T8 N3 k4 i* Otvb now,tvbnow,bttvb    制作：
1 W" [7 N. T8 j4 {+ O公仔箱論壇    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
4 G8 ?7 J8 q, o* G% ptvb now,tvbnow,bttvb    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘；
( V- P- c, S# o9 r) n  U; z" l    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-29 08:49 PM

感謝分享。顏色看上去有點古怪。

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