標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]

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原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条tvb now,tvbnow,bttvb( ^; I6 f" s, O% k4 P9 I! h& g( \$ }
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `2 W; M  l, Y- E2 u  Q; w) k
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& k& O! F+ ]0 C' R- Q7 D- x& x事先准备：& [9 ]/ r' D- z3 m4 x$ Z
1. 肉切末（或绞碎）。5 i. y6 Y7 K" m5 H+ P4 `% L( E
2. 香菇泡发后去蒂切丁。www.tvboxnow.com# I- k& O- F1 I- w: R
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制作过程：www.tvboxnow.com  p6 y$ y. z' V+ w4 ]1 M) z
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。; H' Z2 Y( K2 a
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2. 加入肉末炒至变色。
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3 b& [4 P5 r4 G/ `* q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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1 T  t1 |1 `$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。公仔箱論壇$ w4 d6 q/ C5 J3 P0 B. @0 ?* u3 L

9 @! R6 O1 E* T2 s/ [1 J5. 加入适量老抽。
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1 r; G5 r6 k! S' m( m公仔箱論壇6. 加入适量五香粉。; b0 p: w0 E: A! E2 k7 K
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7. 加入冰糖。www.tvboxnow.com# G8 k# e; D. i3 Y% j- U

3 o8 d$ A: W6 p# M+ A8 l" I公仔箱論壇8. 加入葱头酥。9 ^  O- p7 a5 x+ r$ d* \% m
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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2 v# R) \  x& htvb now,tvbnow,bttvb10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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贴士：
) H2 p. ~3 J! D; ?( E葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb8 ^4 Y3 B( C$ O+ s; x* j
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
) M1 j( Z2 D# L/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。www.tvboxnow.com# p$ E" w) F0 ~  I& `

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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