標題: [中式食譜] 香菇肉燥面[13P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-2 02:16 AM     標題: 香菇肉燥面[13P]


7 D8 v1 Z; m1 s原料：腿肉（或五花肉）　干香菇　葱头酥  面条www.tvboxnow.com" y( W+ o. r+ t% ?3 P' t  c* C
调料：花雕酒（或米酒） 生抽  老抽  五香粉  冰糖www.tvboxnow.com, g+ q* }/ X% z5 L

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事先准备：
3 l0 e7 d( O, j4 |7 gwww.tvboxnow.com1. 肉切末（或绞碎）。+ P3 d' }6 n8 Q; A7 @. q; ]  M
2. 香菇泡发后去蒂切丁。3 q- n: d- b1 q3 x  w  N8 c4 H* _

5 h8 P1 g1 w: z# |& e/ T$ @制作过程：
0 R9 w$ M+ B) t" f" m  I( z' Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
0 c6 @! O- [* D! V1 ?" Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
: M5 T! D: a" ^2 T2. 加入肉末炒至变色。公仔箱論壇2 x5 \( j0 F$ j7 a8 X9 N
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
# ~. e* Q% e. p1 D  ?5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
) k5 [4 e% J. _: ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。6 U& ~; Q7 d0 v; V  [1 k

6 U$ P3 {) v, m5. 加入适量老抽。
1 P6 L1 q7 A: a. ]% X) f0 Awww.tvboxnow.com
  l4 _6 j! G7 U7 k8 _7 @  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。# l3 T5 C, c; j; t2 I$ c* h

# U, g  T. \; K4 y; m8 J7. 加入冰糖。www.tvboxnow.com' Z( @/ k( \- B' n
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8. 加入葱头酥。公仔箱論壇, i1 T5 _" T: ?) o
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
: i9 U! J2 D) q  i0 f公仔箱論壇
; G) K8 ]6 W  P. G, w  F% M1 }www.tvboxnow.com10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 H+ ^4 K+ a
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贴士：公仔箱論壇1 v) E" a9 A. i. `7 J: T
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
2 {9 b. Q  @' m; l5 kwww.tvboxnow.com用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 K& p2 m4 k# X& g3 d! {  I
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。tvb now,tvbnow,bttvb  z2 ^/ i% {' ~0 f. @: c2 }

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作者: starter    時間: 2010-10-2 03:03 PM

very good thanks for sharing

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