公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 手工包點 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-3 01:42 AM 標題: 手工包點

在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？

在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。; Q8 @4 L1 [4 f/ v8 q& O7 f$ b t, w
公仔箱論壇4 ~' G4 K8 N$ L( p& q% y
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？

不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ x, H& \& S5 s6 P1 v
堅持不向機器“屈服”

這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
公仔箱論壇& i- y: u( \! R( H# z+ P" J% D
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
www.tvboxnow.com( }$ g7 F# R* m
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。公仔箱論壇# z, b3 m0 X9 R/ W

龍仕安：顧客食髓知味再回頭) f1 G7 e% C9 F8 g) y' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ Z% G' L3 y5 s2 |- p. e
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
tvb now,tvbnow,bttvb9 J: J. h- q: s6 e0 p. h& T3 s
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。

名人點評：文德學校董事長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X# E3 A- J8 ], P
公仔箱論壇9 ~1 n. j: n' l1 g! R5 o
98年開始接觸從此愛上
王孫文：愛它“古早味”www.tvboxnow.com6 C4 D: z0 b& G4 u, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# c6 U7 g6 L6 E+ I0 H) w8 ?
王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。tvb now,tvbnow,bttvb' J" h2 m$ P3 T

詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！公仔箱論壇9 F' ^0 p* q, m2 Y& I+ z, o7 d

孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。/ N& L! D! R, U% }7 v

一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）

公仔箱論壇0 o1 r7 C. N4 P8 D2 N8 z! n2 {

多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）

www.tvboxnow.com: V9 w3 n4 R3 }$ e

手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）

% l8 c. T" [: J; O

王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）

和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）

作者: chinatown123 時間: 2010-10-3 05:22 PM

love it

作者: tkc_pc 時間: 2010-10-3 10:17 PM

好似幾正喎tvb now,tvbnow,bttvb3 A; V& g! a: `0 B2 ~5 g6 Q
Thanks

作者: oyeoyehaha 時間: 2010-10-9 09:37 PM

任何有意義的活動" x7 A( L! v8 C+ J9 u
www.tvboxnow.com% j1 i. J P. g! N
都不應該被任何因素破壞而停止* e4 y2 ?' Z6 f+ a. ?
www.tvboxnow.com; p; ^" A' V0 I
加油!!

作者: Davidgogogo000 時間: 2010-10-24 11:21 AM

thank for the information

作者: cdds 時間: 2010-11-5 07:20 PM

也算一種另類緣份

作者: sslee88 時間: 2010-11-6 08:14 AM

堅持才能維持傳統！

作者: 容容孩儿 時間: 2010-11-8 10:34 PM

堅持傳統的才是美食<正>

作者: cdds 時間: 2010-11-9 08:26 AM

好吃

作者: cdds 時間: 2010-11-9 08:26 AM

好香

作者: cdds 時間: 2010-11-9 08:27 AM

我要吃呀

作者: kschow 時間: 2010-11-9 04:22 PM

无私分享好资源，回复支持少不了。

作者: hellokid40 時間: 2010-11-18 05:52 PM

thanks

作者: onlyy0u1993 時間: 2010-11-21 01:04 PM

THX!!!!!!!!

作者: scredline 時間: 2010-12-1 02:52 PM

有傳統的古早味!不錯唷!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)