標題: [中式食譜] 火腿海味煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-5 10:27 PM     標題: 火腿海味煮豆腐

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、
( ?+ n' K7 u  M3 R) H& D    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，公仔箱論壇5 {" b! W; Z5 V- ?1 n$ b
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
+ D' M; w  ^. P; r7 g; M" w1 |做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
+ V4 C" y9 A8 c/ H/ }4 l9 d4 j6 ]+ b公仔箱論壇    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
( T3 v* A+ S8 M9 v: q" f0 a/ M: j公仔箱論壇    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，$ {9 a) G% S( e: D7 @
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，
- F6 i' \4 Q) Itvb now,tvbnow,bttvb    慢火滚8分钟即可。

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