標題:
[中式食譜]
鮮菌美顏豆漿鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-7 05:45 AM
標題:
鮮菌美顏豆漿鍋
材料
1 u& q& U7 b8 a
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
' M1 a& T! z- L& {- f. b- a" Z- s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C$ o: o) u6 B: f
調味料
0 X* O; f, t. q! D+ ^8 htvb now,tvbnow,bttvb
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
公仔箱論壇7 k) U( h+ e. t1 Z0 ?: y
2 B$ S# K, ~, k/ F9 t% i公仔箱論壇
8 s, l( N, p: U9 Q公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇, g+ r/ b0 g* z3 l4 [6 o/ j/ _
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。
3 Z& I7 m; H8 v9 d
www.tvboxnow.com' E! g, s: r, j1 x1 ^7 W
2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。
6 I- s* u7 L0 |tvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com7 k0 c! L' p& T! j* n1 u8 H" j
3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ k- }' U1 ?, b
- n8 N( z6 H* Q; o* Gtvb now,tvbnow,bttvb
若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
! ~8 {" _: w L0 u4 x3 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
