日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 % ~; n# x9 L8 U1 a
報導╱林蔚秦　
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- c6 N5 p( [& t! B/ @% H( K沖繩燉豬肉
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材料：
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1 d6 @4 K3 F; z0 M$ L0 w  Stvb now,tvbnow,bttvb五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：
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/ D# @2 @& S' A6 y, N2 ]" j將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。+ ]# D3 g4 B; i# F3 o

7 h* I2 [' r  @+ L/ jwww.tvboxnow.comTips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 公仔箱論壇1 f3 y* {: Z+ G0 C1 M
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做法:
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6 }0 M( u7 Z2 S6 S% F# t, wwww.tvboxnow.com1調味
% b! T  }2 J% `7 ywww.tvboxnow.com將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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5 S; N, F2 `; X- O5 x* }www.tvboxnow.com2燉煮
. c) Z# J# p( x6 \$ _將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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