標題:
[甜品]
黑糖薑茶黑豆茸湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-11 05:35 AM
標題:
黑糖薑茶黑豆茸湯圓
材料
/ E0 G* \4 t4 w b+ `% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖水材料
www.tvboxnow.com ]( t( ?5 p2 c3 ?# _' d
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ B+ X+ Z$ }+ y: H1 U& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 y, V9 |6 L0 r- U4 N
湯圓材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G4 a0 y$ W$ ?( B: u% _! M( l4 g* a
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ e: V, g: ]* w% W
; w/ |9 g6 C3 P1 \$ n* [
' D8 r% b0 e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
0 f6 @7 b- c* ]) M% {
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
公仔箱論壇8 B, {* d; w& ^1 E! J
公仔箱論壇- T/ p# C; _5 M3 }( k
2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
tvb now,tvbnow,bttvb5 S l( V" {2 s* `1 f' @
公仔箱論壇- X5 S) K* D+ ^: @
3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 P( h4 k: T2 I9 K/ R2 O8 q8 B
" W% n) }. E) f% P! j4 Kwww.tvboxnow.com
4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
9 j+ s; {# a: n9 \
www.tvboxnow.com( U0 V2 y, T. D: w) B2 l: X
5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
8 i, c3 U1 ]: v9 G
公仔箱論壇: w* S9 E7 o$ r0 [
6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u3 p9 s o, N1 d* Q. d0 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
