標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 x# Y3 s) G5 K4 ?* z/ |

8 I9 \( p7 [' f+ \  o! m; d' P" i公仔箱論壇昔時光怪一條街9 T) p6 b4 F* V: v' X  Z. G
       
: W! ^- B% D$ I8 B5 S7 o0 w3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 x1 S2 P9 ^# a+ Q$ S) Q; h
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剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。 www.tvboxnow.com- Y* g3 N7 b, F

/ O) \1 a. C: E  z6 E        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, J1 |4 F  ~. J: A4 A" N
■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。. _; e- d  E% b/ f
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■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。tvb now,tvbnow,bttvb2 P) e: y9 u4 ~5 k

, B+ ]* [$ n3 ^# G& k8 a2 p8 Zwww.tvboxnow.com上海難尋像樣港式味道
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" w. G. _* r/ d5 K, K4 w1 ^, }- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u/ J) R; ?0 r$ Y$ m

2 T: V6 v4 b9 D! T# U5 _7 U+ V回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。 公仔箱論壇1 K7 H' L( P% F, D

9 I6 S" r/ r8 b* P$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食櫻花豬的香港 Canteen  
7 ^& x% I- _  y公仔箱論壇「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。$ j; o1 _( Z" C0 E

+ r. M7 J& U0 [% D, k; |鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）
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豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！ tvb now,tvbnow,bttvb( c$ I* R. f; S3 [
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麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. v, q& j# F/ B6 _9 h
       
3 X% z4 @7 F% G+ n4 ?( L5 y0 }迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
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& [0 d% a5 f( _$ t8 Z2 ?( X9 A2 m泰式砂鍋翅（$88）www.tvboxnow.com! J( T, C; E$ D. Y2 g
       
4 _4 h6 l; f! w6 {$ T7 M7 R這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 公仔箱論壇2 K! Z/ O) n0 T  P
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籠仔荷葉飯（$48）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 N8 z% w& J' B
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荷葉香噴噴，一打開口水流！
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4 ]5 M* I( X! K: I7 B+ I* Q) Awww.tvboxnow.com香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)公仔箱論壇1 Q* j& W2 q! ~) l2 i2 D7 }/ E

1 `) f1 s" |' [2 A9 Owww.tvboxnow.com清淡年代原汁原味公仔箱論壇/ w+ I* Z& B+ G; q
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■十足六十年代的客棧茶客。
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* h$ J* m  ]$ W" u* hwww.tvboxnow.com六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。
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平民式無添加* S+ R/ @. @8 H# X7 r
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（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）www.tvboxnow.com. _& j7 X- e, V

( n( n' Y' s$ D0 z0 O公仔箱論壇那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！  
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龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）
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; `- @8 t: S& g0 l. n% btvb now,tvbnow,bttvb蝦子柚皮（$78）
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4 v; }5 x7 F0 P5 o+ ewww.tvboxnow.com泰國桂圓杞子水晶糕（$22）1 _$ N1 o' ]$ @! C6 S, m5 Q  ^
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原汁原味 (灣仔道)www.tvboxnow.com& l6 z; u: S1 R
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