標題:
[甜品]
朱古力蝴蝶酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-18 05:36 AM
標題:
朱古力蝴蝶酥
材料
! x: _; S0 j- P. v0 x7 C. u5 W
麪粉 225克、水 130毫升、鹽 3克、牛油 112克、白砂糖 90克、朱古力 225克、全蛋 1隻
8 b# p/ J" |% z9 C$ fwww.tvboxnow.com
( c% M: D+ Y( W; Y/ {$ D/ j! z4 ]9 }
5 m* _# m' h6 J+ x
做法
3 @3 u8 i% B! c* D
1.將鹽加水中混和。將麪粉倒入大兜，倒入鹽水，用手搓成麪糰。
2 R! S! L1 {4 Q9 |8 O/ ~* d
8 }" I: P8 f/ W; |( |$ A! m& w5 @! g# dwww.tvboxnow.com
2.麪糰放上枱，十字後碾開，中間加牛油，包好後以酥棍碾平，用保鮮紙包好，放冰格冷藏 30分鐘至硬身。
/ U4 N1 n/ y/ n9 a7 Y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p2 ?- w4 ]: [3 j& V- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.雞蛋拂勻備用。將少許麪粉撒上麪糰，用酥棍碾開約 3毫米薄，切齊邊，掃上蛋漿，均勻地撒上糖，兩邊摺向中間，再對摺。
u$ F9 y& B ^& w0 d
- d3 t& T2 |/ U) O/ ], ~6 Owww.tvboxnow.com
4.將麪糰切一半，於兩面掃上砂糖，切成約 3毫米厚條，平均放於鋪上不黏布的焗盤上。
tvb now,tvbnow,bttvb! F$ V3 q# w+ s( y/ f. s( P
. N0 J6 h+ p: [0 v- Xwww.tvboxnow.com
5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 5分鐘，取出掃上蛋漿，再撒砂糖，放回焗爐焗 5分鐘，取出反轉，再入爐焗多 10分鐘即成。
8 G( v, p4 X5 A/ n d! A$ Utvb now,tvbnow,bttvb
$ H. z9 D5 L/ m* a. }7 I
6.將朱古力坐熱水至溶拌勻，將蝴蝶酥蘸上適量的朱古力漿，放於牛油紙上攤凉至朱古力凝固即成。
. X* q6 y: F- c- ?1 v
! n8 V) o$ p; T% z& G公仔箱論壇
在烘焙專門店買毋須控制溫度的朱古力，溶朱古力時就比較容易控制和處理。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% W0 h/ h6 Q/ Y
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-18 10:56 AM
謝謝分享。回應是最好的支持。
作者:
gfxhf66
時間:
2010-10-18 01:25 PM
標題:
国昌注册香港公司费用3800元国昌0755-8217-3560专业注册
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
