標題: [中式食譜] 鱸魚豆簽麵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-23 08:33 PM     標題: 鱸魚豆簽麵


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鱸魚豆簽麵tvb now,tvbnow,bttvb( h8 k& N0 K5 F5 S# B" X7 n
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豆簽麵6兩　鱸魚片半斤　小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
9 X1 S: j% f/ G9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?1 W, `" G$ Y+ ?% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙　胡椒粉、麻油各少量www.tvboxnow.com( s, j& q4 c* e+ g( n1 g

- E4 w. M% E! P* P1 D公仔箱論壇小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 www.tvboxnow.com0 n0 A0 P4 V/ q* O5 Z& Z) h
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。 www.tvboxnow.com1 x! B# [; s0 G
雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
3 ]5 ^1 F; u. J; R0 x' ^0 Vwww.tvboxnow.com略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。# L+ j/ p2 y. X4 _1 x

4 x3 [  \7 d1 p! ~1 ywww.tvboxnow.com「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
, l! D. E& S5 o8 \www.tvboxnow.com豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
& x( _5 v5 m8 K0 P$ c; ], f鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 c3 q0 b  p( H+ F, u
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。

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