標題:
[中式食譜]
清蒸银雪鱼
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-25 08:49 PM
標題:
清蒸银雪鱼
原料:
两块银雪鱼,自然解冻。
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佐料:
盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。
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做法:
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1、把鱼用少许盐、料酒,喂一下(去醒),装盘;
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2、入锅蒸,上来热气蒸5分钟即可(鱼肉太嫩不宜翻动,所以尽量不换容器);
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3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁,用炒锅小火把汁烧热,倒在蒸好的鱼上;
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-25 09:42 PM
謝謝分享。
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