標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:11 PM     標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]


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4 s# m6 K. J* m# v出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富宁夏，宁夏手抓数毛家”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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) ^1 w+ W9 h3 Y4 P6 ]. }tvb now,tvbnow,bttvb不过当时没太在意，因为不想到了那儿又辛苦到处去找。www.tvboxnow.com& [0 ^" `; A* h

0 v! j+ a% r" {老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近，没想到不远处就有一家老毛，步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。www.tvboxnow.com( [2 x3 \+ s) C
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这家老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过几次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置了，真应该离老毛远点儿公仔箱論壇& I# {/ z# ^; n% b' \. k
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店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那里就是了
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老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！: ?& [2 [" `: ?9 Z7 Q9 m- @

: e7 q: x* g# j: v9 i+ ~0 Uwww.tvboxnow.com48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤了，最少一斤起卖。
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蘸着醋蒜汁吃tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 x, `: O6 M. d) \

5 _5 U, n4 [1 P2 ~tvb now,tvbnow,bttvb味道确实没的说，但是大家认为有点肥了，至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不了太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。www.tvboxnow.com- F/ b  r# Q: K* r" I* C
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（刚有位博友告诉我，他自己就吃了一斤哈好厉害！）www.tvboxnow.com$ ^' [! Z  d1 W7 T5 p
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6 ], ?& L' l: Qtvb now,tvbnow,bttvb爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除了肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要，一个菜解决问题。
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- C. ?( C) a. c: cwww.tvboxnow.com但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。
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& i! O. f5 \. C5 F  F' N6 j; y* l5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看了时间，是38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给干掉了tvb now,tvbnow,bttvb1 D: G$ p7 j) S- @
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爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多了
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) R  J( Z6 h' G2 e, M. h$ K公仔箱論壇贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡，终于发现个能点半份的，这是半只鸡的，汤里飘着宁夏枸杞~~~
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1 x/ V! ?% S) K' U, a/ `5 g油不少，但谁也没少吃少喝~~~' ^( T% h7 Y' [. p# }4 F+ u. w4 M+ `

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凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（价钱不低）
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  j( M8 f, m5 O7 L8 |, K8 ytvb now,tvbnow,bttvb这是养生枸杞苗，当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里，这菜应该是用干菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) Y; R, D, i; U, g9 K; d
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丰塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦www.tvboxnow.com0 a; I- J" w; V2 O$ C
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' \" }2 F! E' X4 V) X6 @) F沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，
* ^9 Z# h6 t, O/ E" V* \% P生在沙地里，一下雨就会长出很多，宁夏内蒙到处都可见到，极普通极好吃。
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泡菜，又是酸的啊，牙要倒了~~~  这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！公仔箱論壇, `; y& m1 G4 ?7 X/ }' R$ K$ p: j. X

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0 [% h" O0 H" k2 K3 k3 \4 mwww.tvboxnow.com苦苦菜，应该就是前段时间在家做过的苣荬
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( z1 s: m9 e. ttvb now,tvbnow,bttvb拌莜面，很好吃，只是又是太大量了，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这么吃啊
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农家手撕饼; ^9 X% ]: M2 K. `% S
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3 L) G# R( D2 P" E) A这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。8 P4 y) U. u' r# c
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第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个，金灿灿的倍儿诱人，那哪能错过啊，点了好几个，4块钱。
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: r  C) j! i+ }/ X公仔箱論壇第一次去的时候是给切成好几段的，等一周后再去已经不切整个上桌了，可见真是忙不过来tvb now,tvbnow,bttvb  c1 ~- L, A# @# q2 W
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油炸的，当然香喷喷，一年也不吃几次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~tvb now,tvbnow,bttvb5 O, {: T9 k$ l) g5 e0 I

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回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。  b) f/ Q% \: a6 H

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茴香果子，这个小多了，2元1个，那个硬哦，不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种8 l: d" a2 a# |0 c$ G5 n
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总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 [, {4 _8 [, j1 F- [1 d2 E
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量，感觉至少六人以上才好多点几个菜，否则必会大量地剩菜。
4 o; J1 z/ T' Q: W7 _+ J5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而几次在这里吃饭，确实见到极常见的剩菜现象，只要是三两个人来吃的，几乎全都有剩。www.tvboxnow.com! x7 e2 T( Q5 a# k9 c7 u$ \
不太理解为什么这里的菜量如此之大，感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的游客也并不是特别多，还是以散客为主。www.tvboxnow.com9 W1 f/ G/ ]. C1 U% i& e, T
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像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多了）。她也说确实是，人少了确实很难点菜，但就是这样没办法。
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, G0 o1 @# p" A! Gwww.tvboxnow.com有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了，真是可惜啊，太浪费了。
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7 ^' I4 {" ~, [- _, B0 J+ i4 m还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清了是10半下班，点了东西慢慢吃着就到了10点半了。tvb now,tvbnow,bttvb# [. [% S. u5 V3 d1 N% D; {+ c) `
店家非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接了（幸好没催我这没吃完的）。那晚后来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人家硬是生生给拒绝了。
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这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。 4 W- A8 c; L  {2 |9 W% T4 Z" Z
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