標題:
[中式食譜]
香橙白酒焗蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-1 05:41 AM
標題:
香橙白酒焗蟹
材料
+ i4 K! R0 B8 }公仔箱論壇
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
" Q0 T7 f7 F* w+ W0 ^7 f- s' xtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y b9 a( M0 [+ E2 A
& H8 R- F' p/ B4 Z3 Y6 D# `* X公仔箱論壇
做法
- `2 f6 t) C" z+ ^& x- h
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ Q$ X1 b2 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" S& m6 m* h& e6 @/ `6 }
2.將橙切成薄片備用。
- W% O* L* g5 [1 f- [* @
- k7 V: x8 T) `0 p8 C A
3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M+ w6 a( k2 _ J
1 O0 j- r: q' K/ A+ r# L
4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
tvb now,tvbnow,bttvb+ D: ~$ b) o( k5 r/ _4 ]3 `6 I. B
公仔箱論壇1 q3 R: n" B9 S I+ j6 |+ Q" u
# U" B7 K2 D: j7 Q" f
可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
9 \1 z+ U' S! [" x
作者:
93117510
時間:
2010-11-1 06:54 AM
應時食品,必蟹莫屬,色味都佳...................好吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
