標題:
[中式食譜]
火燄秋菊海蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-2 05:44 AM
標題:
火燄秋菊海蟹
材料
* h$ E, l1 L r$ j
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
, K, r- f4 g$ `9 v" F' Y
5 n: C; S; m# \. i1 N: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味
公仔箱論壇4 u$ [& j' M/ E v1 _2 b6 b
鹽少許
www.tvboxnow.com# ~# A$ d7 P. D7 n& C6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! _! q0 P- Z) B3 d/ i
火燄
; [( U& w) t, L0 U
玫瑰露酒 1/4杯
; _2 y, U: A5 A. Jwww.tvboxnow.com
/ } H% H: L3 u5 Q9 k9 |
+ n7 Z# @! J. S8 s( Q8 F Hwww.tvboxnow.com
做法
/ V* N' N: B) z+ A
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。
tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 N4 u* r2 f+ C+ h4 h. Q
7 ?2 |0 d1 ?* Q8 Y" h: v! K/ f公仔箱論壇
2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
! D& u2 b( ?5 m! @2 E
/ ?$ g, C6 i. Owww.tvboxnow.com
3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
- d# x/ ]' d. G2 r1 T4 d& r. W
" Q' F! \2 {; m
4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
" B! A8 s+ {# ]2 }
公仔箱論壇* k+ }+ I" ?. x1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 d' n# n* [" q" S/ X
這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
. L* C; \; r1 J$ M, etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
