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標題: [中式食譜] 酸溜冬笋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-3 05:36 AM     標題: 酸溜冬笋

材料
( \4 k+ l- d$ L3 J3 J7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬笋 520克& N, o' X/ b7 f- Z% K' _) h

* V# P) g$ p( d+ p* ?公仔箱論壇汁料0 I- B0 h. A( f6 |& @) `1 A
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法公仔箱論壇9 h- y1 Y6 @- c, h  m; y6 y
1.冬笋切件,開大火燒滾水,加入冬笋烚 3鐘撈起,再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋,下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾,下冬笋,加蓋燜約 30分鐘,待汁料收乾至兩成即可上碟。' N+ D2 s9 v2 G! [; ?9 L1 d

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冬笋烚後再過冷河,吃下會更爽口。
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