標題: [中式食譜] 豆醬芙蓉雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-3 05:37 AM     標題: 豆醬芙蓉雞

材料
- O, t# Y# M1 l2 I公仔箱論壇雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　公仔箱論壇) e* W) q* p, G" R' V, D+ i! e7 n

5 J0 x9 O8 f* ^3 n  L3 otvb now,tvbnow,bttvb調味
4 g5 @5 z, x. K; f, ]: i* Q魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 k6 d6 T5 H
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5 N7 A6 @3 B0 w; `& J8 W2 @tvb now,tvbnow,bttvb做法
; m0 w4 S' S8 w( k1 h0 p" T' C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。( W7 h' J* P8 m2 G3 u. ^% E

( [4 Q' }' b7 V$ W0 ^- ?8 @2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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* `. e4 O0 ~4 k- Swww.tvboxnow.com3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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