標題: [中式食譜] 蝦乾排骨煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-8 05:40 AM     標題: 蝦乾排骨煲仔飯

材料
# P4 q' `' j$ ?7 v- A腩肉排骨（切粒）約半斤、蝦乾 2両、薑絲/辣椒絲各少許、米 3量米杯、水/雞湯各 1碗
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調味料
( I8 |/ U4 B7 u3 k- v  D  P) T: r公仔箱論壇粟粉 2茶匙、生抽/蠔油/水各 1湯匙、老抽半湯匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉少許1 t+ {  b& p! E$ G

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  [" U0 Q4 N4 p8 @  `8 f做法! m& m  J! Y( E( U, r( T
1.將腩肉排骨加入粟粉、生抽、蠔油、老抽、糖、胡椒粉和水拌勻，醃 30分鐘備用。將蝦乾洗淨。
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2.將已洗淨的米放於智營煲內鍋中，加雞湯及水至「白米」 3刻度，蓋上蓋，按「米飯」按鈕，選「煲仔飯」功能，再按「 Cook/OK」。
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3.待出現「加肉及材料」，加入腩排、蝦乾和薑絲，烹調至完成便可取出，食前加辣椒絲。
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-8 10:54 AM

謝謝分享。

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作者: starter    時間: 2010-11-8 11:37 AM

非常感謝分享

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