標題:
[中式食譜]
蝦乾排骨煲仔飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-8 05:40 AM
標題:
蝦乾排骨煲仔飯
材料
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腩肉排骨（切粒）約半斤、蝦乾 2両、薑絲/辣椒絲各少許、米 3量米杯、水/雞湯各 1碗
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調味料
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粟粉 2茶匙、生抽/蠔油/水各 1湯匙、老抽半湯匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
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1.將腩肉排骨加入粟粉、生抽、蠔油、老抽、糖、胡椒粉和水拌勻，醃 30分鐘備用。將蝦乾洗淨。
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2.將已洗淨的米放於智營煲內鍋中，加雞湯及水至「白米」 3刻度，蓋上蓋，按「米飯」按鈕，選「煲仔飯」功能，再按「 Cook/OK」。
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3.待出現「加肉及材料」，加入腩排、蝦乾和薑絲，烹調至完成便可取出，食前加辣椒絲。
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作者:
hippy_123
時間:
2010-11-8 10:54 AM
謝謝分享。
作者:
starter
時間:
2010-11-8 11:37 AM
非常感謝分享
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