標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
/ w+ f% b, Q& c材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:公仔箱論壇/ o0 m9 ~/ b% P. o. I# _
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,2 a) `4 m9 b6 X9 }1 t
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
1 q4 {2 o- {$ E/ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 I# B4 ^: _, E
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
, a" Z/ f9 s, O. ]+ M: G. S2 Pwww.tvboxnow.com公仔箱論壇! C4 L4 @3 A8 t; v4 ]
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食www.tvboxnow.com% l  v; p3 P/ I. H
茄汁豬扒% A4 {2 }6 H$ f, z7 Q
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水www.tvboxnow.com$ V, O+ R* Z8 q$ m1 I
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
8 p, Z  z- ~# y4 I) Jwww.tvboxnow.com1 K  r$ X' b$ y5 Z4 T
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
5 E* j/ w7 n" c# h3 }公仔箱論壇3/ 再加入水兜勻煮滾
/ T6 Z7 }; h* J7 m$ ~% u. R" ^% f& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 }4 d4 U  N: T0 L  `4 B3 _+ ?6 b* T. H
茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流公仔箱論壇" y$ t$ z, f1 v( ?9 g6 D

' O! Y4 J/ P) j3 z3 n# stvb now,tvbnow,bttvb又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
/ X8 F$ j: e* S, F9 ~$ M$ itvb now,tvbnow,bttvb白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
6 ^" [6 R% G# f8 E. B: Vwww.tvboxnow.com太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
, p2 \9 m  Q: K% S1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 h" ^% t! C: n

9 ~, ^: {; @! H- awww.tvboxnow.com爽脆好食www.tvboxnow.com% [( f) F  q; Z

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