標題:
[西式食譜]
秋刀魚天婦羅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-9 05:44 AM
標題:
秋刀魚天婦羅
材料
' S! Y+ k/ j/ C4 e公仔箱論壇
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
公仔箱論壇8 T+ ~- m9 w1 [ K% s: o$ |
/ N2 V& G0 D3 F7 t+ H公仔箱論壇
漿料
tvb now,tvbnow,bttvb& v* `4 m3 b# t4 K9 P/ z7 F0 C
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
! {+ P: J' s5 E" W3 {公仔箱論壇
9 a5 z2 r1 R5 G" ~# o. g: q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' _* J# O3 q. v3 r S, z: V) z
做法
( G5 [6 }6 l8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# P' t8 u# J+ m# S- o8 s* y
( p% Z+ n) V d+ {; mtvb now,tvbnow,bttvb
2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
公仔箱論壇) z0 ~9 r( ~! l
; z4 w( {- U% z+ f4 P# d
3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
, A/ R4 ^2 ?, h* ], y% `- x公仔箱論壇
* P1 @' f4 B! S/ t8 ]- o8 I+ xtvb now,tvbnow,bttvb
4.將梅起核，剁成梅醬備用。
- U4 o6 c5 b9 \$ B$ ^' m2 K
& E1 s3 ~ x2 B( g9 O; M# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-10 12:11 PM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
