標題:
[中式食譜]
和風翠綠鳳爪
[打印本頁]
作者:
tn52003
時間:
2010-11-9 10:54 AM
標題:
和風翠綠鳳爪
tvb now,tvbnow,bttvb/ P, D J7 a; x @: r) L: e
材料:
+ v& X& k' h! u: F
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
, f3 D# f* q, v, r6 {" j0 t& E公仔箱論壇
調味料:
3 A6 G( ?5 g% p$ B F7 ytvb now,tvbnow,bttvb
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
9 Z) Y4 t4 G. A1 j* n0 @- k* R
作法:
% ]) |, f' s4 M# d
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟,用冰水冰鎮後,撈起擦幹備用。
) H$ `- R0 ~/ v. c
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後,用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀,汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
公仔箱論壇$ T3 X) M1 H0 Q# ?8 Q
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料(糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬)攪拌均勻,最後撒上香油即可。
作者:
hang581230
時間:
2010-11-9 11:09 AM
謝謝,我以前只會做泰國雞爪.
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-9 12:00 PM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0