標題: [食肆地點] 尖東味力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-10 07:39 AM     標題: 尖東味力

尖尖尖……尖東近日熱起來！公仔箱論壇" Q1 x1 S/ h& b. p+ a0 H' I
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
* }) ?# b) k- G5 y2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `2 E1 T( |4 O/ ]# ~) m6 c! f/ X9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇9 U) d; ^2 F$ b1 G' e; R
意氣風發
; h& w! P+ f, ^9 U% [. E, n! `3 g百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb$ [* [' W, c! M$ L

2 r& L6 T  D' x! |餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！( l2 y  a. y; P% x+ @! E# _4 k
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Margherita薄餅 $98
& ?3 w: o/ M& [* Cwww.tvboxnow.com非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。公仔箱論壇7 J- O" }9 m' j8 X" J1 O  h9 @

. N+ [9 t* n' |- T: `8 E4 W( E大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇' N$ I5 w* ~$ ?' m% i* H% m
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
: C/ Y. d+ {. H# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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, w' `% d1 |: s6 `tvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258; @! _  ]. ]+ z/ j
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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$ j4 p' m. G) ^4 e  ?公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168www.tvboxnow.com! x3 d6 X. x( S$ `! L. g) w8 ~
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。' F& {! G! h6 P9 q/ n9 |8 }$ G, F% F

+ ?; C- {9 W8 Twww.tvboxnow.comIl Maestro2 ^, {2 G4 c( b& r5 a3 \% B
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖5 `) K; @" O: E! d# X3 j. G4 W

1 G. W  @  ?: Y6 V9 z" k1 I閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb: `! [1 {0 P' l7 q! x7 }
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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' G( v5 ?9 P; L6 x吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇* Z4 p( D$ o9 l" P* @& w
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肉類串燒拼盤 $55/四串4 n6 W+ T8 X3 r
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u- h; j: G  n0 L
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蟹肉青瓜香葉 $40www.tvboxnow.com/ f4 E+ Q9 _: y
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。www.tvboxnow.com6 q2 B/ C0 ^/ d8 ]5 d; H9 m
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泰式生蝦 $80公仔箱論壇6 o# o, c$ e# E! |
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' O1 p% u1 {' X
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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5 J% V7 ~( P- d: n5 E$ l8 M# Ftvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）
5 w& ~+ }# {6 k0 Q* {Phuket Lychee Martini $58（左）
! n8 P1 _7 H& vtvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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" f7 N# J* [/ x! V* \tvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。www.tvboxnow.com6 o! r" ^+ s" N

' k  @) h0 A. D) ^公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。! T2 p# I9 ~$ c6 P5 m" e2 T7 W
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Chaang Thai
% h2 n7 ^4 J9 c% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台www.tvboxnow.com- q# m% a6 }2 l1 a/ w
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% \; a* X7 K; f

# S" ?* a  O5 [" D8 D壽司盛──松 $235
1 Y2 }! ]5 ~( O8 B( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
" W7 s4 a) X9 A, U  t% \www.tvboxnow.com  J: h  U- f& k8 {0 V4 ^5 Z+ R0 O; Y
Wasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb( X  L6 X. D4 G7 y1 u
Yakult Martini $58（左）
6 z4 F3 s4 H8 h0 }! c' v# H1 ?6 I8 A由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
( T' v' [+ C  B( ?8 g$ x公仔箱論壇公仔箱論壇, z% ~; j3 E5 J; t& u8 ~
燒羊架 $78
% s& e' |( [2 |3 y/ e" X, Itvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。www.tvboxnow.com# I+ o9 k5 c1 D6 ~+ b* X

4 N: G% w1 W2 ~2 `: ]www.tvboxnow.com日式酒蒸大蜆 $75
0 R6 t8 a: T, R用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。, K9 \+ U9 C) Z! \) ^
公仔箱論壇. ]5 t& [. Q# @; H$ N
生蠔 $48隻公仔箱論壇# F9 S) W! o8 w
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。& H% t  o0 P/ j8 L+ G% W
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ISHI
% P7 g0 Q4 l2 X& F! @! iwww.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 N; ]# k" C5 v
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。. _9 q7 v9 T; q
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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雞肉麥包三文治 $48
+ ^) P: g3 S& g0 C沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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6 N7 }; S, C, n' X$ q. M) S' X燒牛肉意大利包 $48
# G  k# J* l$ H( Itvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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6 C3 }, S$ _6 U' a: y* o# Utvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）: P7 J0 j7 n( f& S" e5 F7 X- E
Stella Artois $60（右）
+ }, Y# [" r7 E" ^# ~* ~* @. _$ A比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。' _3 {; q" x, q& y) G

# l! I3 O0 l) ]; e, Q( v0 }2 }公仔箱論壇The Deck
% {1 {4 d1 X! _& ]5 }tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:39 AM

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