標題: [中式食譜] 丝瓜嫩肉丸 [打印本頁]

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作者: 真心永恒    時間: 2007-7-14 06:17 PM     標題: 丝瓜嫩肉丸


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) H! C7 ^8 }) ]5 G1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：丝瓜、牛肉末
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( }) u& d; V6 a7 T( H. H/ ?7 N公仔箱論壇　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜 tvb now,tvbnow,bttvb2 S' a' }. V6 v$ w# }

' R4 y5 R( q6 Z3 U, a1 B　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉
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　　烹制方法：
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' k; ~  F: S8 m8 ?5 t公仔箱論壇　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； ) ?/ f6 k$ N# p( N- l, x1 T

3 W$ _0 O* J% ?6 p( Y) \　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# A/ Y& D/ @1 i2 {1 k2 T' _7 t

' r! _8 c4 X5 a( w7 y7 {. N9 y$ |9 s　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。
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" g& r8 r: G. K6 a　　特点：荤素搭配，营养合理。

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作者: chestnut    時間: 2007-7-15 08:30 AM

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