標題: [中式食譜] 水晶金魚餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-16 07:27 AM     標題: 水晶金魚餃

材料餃皮
$ {5 B% W: D$ s; U8 V) l公仔箱論壇澄麵粉　3両
8 n/ A' z% g6 @( i6 _tvb now,tvbnow,bttvb生粉　  1両1 A  Y3 A1 L+ ^( z1 B2 _
熱水　  適量
) U1 o' F' X& v: ]7 a) C公仔箱論壇註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! ?/ ^4 ~* ~' q9 e( J0 M
蝦肉粒　半斤
2 M$ r( |( B6 F. @/ _8 fwww.tvboxnow.com魚肉　  2両
# e% b$ l/ P& I% u; h/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍粒　1両
( D1 A( g3 p( \( V7 y: F甘筍粒　1両
$ G; j- I; ]" b$ e, d$ D; r8 I& c! L# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍粒　1両
2 _( f5 T( G; _$ _4 [. Jwww.tvboxnow.com甘筍汁　1湯匙
0 |$ [7 Q* H7 m! O0 Iwww.tvboxnow.com糖、鹽    適量
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做法
6 O" d) o9 Y! D4 U! h% t公仔箱論壇1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。& o- E+ V; X8 e
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1 F; C1 {7 u! c; H: ~www.tvboxnow.com3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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( V$ B: J7 [1 X2 j6 c3 T' v4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。公仔箱論壇2 p' z* b6 s3 B. ^/ b9 k
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-16 11:20 AM

謝謝分享。

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