| 材料： | 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ m% m7 O8 r, p
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醃料 -
) t$ j, w# k, s4 J7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許公仔箱論壇$ Y; X: ^5 R- d* c4 q9 B6 {
調味 -! N! R, x2 f$ W( n
橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙, @8 i* t4 p7 e- M" \3 z
芡汁料 -
' @2 ~! H( p, Y. rwww.tvboxnow.com生粉及水各適量拌勻公仔箱論壇 }5 z% E, J$ d
| | 做法： | - 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。
- 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。
- 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。
- 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。
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