Board logo

標題: [中式食譜] 杏香露筍雞柳 [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-7-16 11:00 AM     標題: 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士
- z$ k: f2 x3 E杏 仁 片 適 量 " I- x! A; W2 m9 ~, p* g/ F' j
鮮 露 筍 10 安 士
8 g2 s8 F8 m' b/ H$ i/ gwww.tvboxnow.com甘 筍 1 安 士
$ a% |- k1 x/ V, d, \( p6 r( c冬 菇 4 隻
4 E0 t% L8 |+ K& @# U3 x* K% d4 c6 \薑 片 少 量
) U9 }! T2 |3 a. ]) q公仔箱論壇蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( v+ ]" o; z  f$ }% K1 m3 U
油 1 湯 匙
2 b. v; I- r2 d6 M2 G* B& L6 C		汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
- J$ ?% n1 c- G4 L鹽 1/3 茶 匙
  m. B" {9 _/ v2 ]www.tvboxnow.com糖 1/2 茶 匙 www.tvboxnow.com9 F4 A9 @0 X* K9 ^4 Q$ o
粟 粉 1/2 湯 匙 % @! w5 {& @; f/ x8 k2 G
蠔 油 1 湯 匙
* O- g9 E! L5 k5 P( Y# O- o公仔箱論壇
[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]* Y  X/ h. C" @( R
% L1 W( T: E/ M- t$ ^( P$ A




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0