標題: [中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-22 05:42 AM     標題: 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ H! G/ g. x& u
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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# J( r5 v3 t) x0 [5 ]0 Y/ N+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味
* ^- ?1 H6 [% G+ j. z蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙公仔箱論壇( s! a! Z" U1 J) J! s

/ L* P- I# g9 u9 }1 l4 e" o公仔箱論壇調味汁
% B3 |4 [% H+ o" b. u1 v( m水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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' s0 T6 [4 z; n. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁
1 b' u1 K, v+ s5 r' m5 p公仔箱論壇橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙: f! d" m0 A7 w  L- a! @: @9 R

! ^- f+ \/ {5 ~( L8 k# ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( ^; d* k" t# q% C- D

0 z2 z6 I+ D  O; H( o8 K9 k4 v2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R/ e. M) F4 T

4 T4 v2 S6 S0 m. Z- x& T: awww.tvboxnow.com3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。公仔箱論壇' M; m) g+ t9 d# E
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇& F5 e& ?- M6 I# e0 \0 j6 a. y

; P/ S7 P* O  G" K" {' J+ ewww.tvboxnow.com5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 B" ?4 Z0 H

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-22 11:35 AM

謝謝分享。

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